Если вы ищете оригинальное и сытное блюдо, которое станет настоящей находкой для праздничного стола или уютного семейного ужина, то рулет из печени — это именно то, что вам нужно! Легкий в приготовлении и невероятно вкусный, он порадует вас и ваших близких. Давайте разберемся, как его приготовить!
Ингредиенты:
- 400 г говяжьей печени
- 200 г свиного сала
- 2 луковицы
- 1 ст. ложка желатина
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Подготовка печени: Начните с того, что ошпарьте говяжью печень крутым кипятком. Это поможет избавиться от горечи. После этого нарежьте печень тонкими кусочками.
2. Обжарка: На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте нарезанную печень до золотистой корочки.
3. Лук: Лук нарежьте соломкой и обжарьте в том же масле до золотистого цвета. Это придаст рулету особый аромат.
4. Сало: Сало опустите целым куском в кипящую воду и варите 30 минут. После этого нарежьте его тонкими ломтиками.
5. Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините обжаренную печень, лук, нарезанное сало и подготовленный желатин. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
6. Формирование рулета: Заверните полученную массу в целлофан в виде рулета. Убедитесь, что рулет плотно завернут.
7. Варка: Опустите рулет в кипящую воду и варите на среднем огне в течение 10 минут.
8. Охлаждение и подача: После варки дайте рулету остыть. Перед подачей украсьте его кружочками сливочного масла — это добавит изысканности и сделает блюдо еще более аппетитным.
Теперь ваш рулет из печени готов! Подавайте его с любимыми гарнирами или просто с хлебом. Приятного аппетита!
Подпишитесь на наш канал прямо сейчас ➡️ Готовим за 20 минут. Быстро и вкусно и откройте для себя мир вкусных идей, проверенных рецептов и кулинарных секретов.
Не пропустите ни одного аппетитного шедевра!