Аджика на 3 л. банку
Всё крутим через мясорубку.
- 1 стак. чеснока
- 1 стак. сладкого красного перца (можно больше, если любите перец)
- 1 стручок острого перца (можно заменить на 0,5 ч.л. сухого в порошке, если нет свежего)
Далее банку наполняем томатами, но не до конца.
Нам нужно ещё добавить:
- 0,5 стак. уксуса 9%
- 0,5 стак. сахара
- 2 ст.л. соли
Теперь всё перемешиваем и пробуем, если чего-то не хватает на ваш вкус, добавляем))
Если банка не полная, добавляем перекрученные томаты до полна.
Ну, и вкратце напомним о пользе аджики.
Чеснок известен своими противомикробными и противовоспалительными свойствами. Он содержит аллицин — вещество, которое помогает укреплять иммунитет и снижать уровень холестерина. Благодаря своим антиоксидантам чеснок способствует защите клеток от повреждений и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Острый перец, особенно благодаря капсаицину, обладает ярко выраженным обезболивающим и разогревающим эффектом. Капсаицин улучшает обмен веществ, помогает снижать аппетит и способствует сжиганию жиров. Более того, острый перец стимулирует кровообращение и укрепляет иммунитет.
Помидоры богаты ликопином — мощным антиоксидантом, который защищает организм от различных видов рака и замедляет процессы старения. Кроме того, помидоры содержат витамины C и K, а также калий, что благоприятно влияет на состояние кожи, костей и сердца.
Включение чеснока, острого перца и помидоров в повседневный рацион помогает поддерживать здоровье, повышать иммунитет и улучшать общее самочувствие.