Из-за вырубки тропических лесов и изменения климата кофейные плантации сокращаются. Эксперты называют происходящее "началом конца утренней привычки".
АНАСТАСИЯ ИВАНОВА
По данным The New York Times, каждый день в мире выпивается более двух миллиардов чашек кофе, и спрос на напиток продолжает расти. Однако именно массовое потребление и экстенсивное производство могут привести к тому, что уже к 2035 году кофе станет редким и дорогим продуктом.
Как отмечают эксперты, для увеличения плантаций под кофейные деревья в разных странах активно вырубают тропические леса. Это разрушает природный баланс и приводит к снижению уровня осадков в регионах выращивания.
"Вырубка лесов для плантаций приводит к тому, что дождей становится меньше, а значит, страдают и сами кофейные культуры. Экологически разрушительные методы выращивания кофе приведут к тому, что кофе просто исчезнет"
- объяснила директор некоммерческой организации Coffee Watch Этель Хигонне.
Климатические изменения уже сейчас угрожают основным поставщикам кофе, включая Бразилию, Вьетнам и Колумбию. Засуха и рост температур снижают урожайность и делают производство экономически невыгодным.
Экологи предупреждают: если тенденция сохранится, к середине следующего десятилетия кофе может превратиться в элитный продукт, доступный лишь ограниченному числу потребителей.
Уважаемые читатели Царьграда!
Если вам есть чем поделиться с редакцией Царьград Санкт-Петербург, присылайте свои наблюдения, вопросы и новости на наши странички в социальных сетях "Вконтакте", "Одноклассники", на наш "Телеграм-канал" или на электронную почту spb@Tsargrad.TV