🌍🌱 Микропластик в нашей жизни
🍽️🍴 Микропластик присутствует везде, даже на кухне. Он содержится в косметике, синтетических тканях и образуется при разложении пластиковых объектов. Пластиковые предметы, такие как разделочные доски и упаковка, способствуют его накоплению.
🧠🩺 Исследования показывают, что микропластик обнаруживается в воде, почве и даже в наших организмах. Нанопластики могут нарушать энергетический метаболизм клеток, что вызывает опасения по поводу их роли в нейродегенеративных заболеваниях, таких как болезнь Паркинсона и Альцгеймера.
🍎🍅 Том Хант, лондонский эко-шеф, предлагает концепцию 'root to fruit' для снижения использования пластика на кухне. Он рекомендует покупать неупакованные ингредиенты, использовать деревянные разделочные доски и избегать пластиковой кухонной утвари.
🌾🍃 Принципы 'root to fruit' включают: есть для удовольствия, есть цельные продукты и есть лучшую пищу, которую можно найти. Покупка местных и сезонных продуктов помогает избежать пластика и улучшить питание.
🛒🍞 Хант рекомендует покупать продукты у местных фермеров и в магазинах без упаковки. Даже в супермаркетах можно выбирать неупакованные продукты и использовать свои собственные пакеты и контейнеры. Магазины без упаковки становятся популярными, продавая продукты на развес.
🌿💚 Маленькие шаги могут привести к большим изменениям. Покупка местных и сезонных продуктов, использование своих пакетов и контейнеров, а также осознанное отношение к пище помогают защитить окружающую среду и наше здоровье.
#микропластик #кухонные_отходы #local_products
📌 Не забудь подписаться