Свекла – ценный источник витаминов. Чтобы сохранить максимум пользы, получить мягкий и яркий корнеплод, следуйте простым правилам. Существует несколько способов быстро и качественно приготовить свеклу любого размера. Как варить свеклу в кастрюле: Альтернативный способ: Приготовление в микроволновке: Как приготовить в мультиварке: Запекание в духовке: Полезные советы: Не очищайте свеклу и не обрезайте кончики перед приготовлением. Начинайте варку или запекание в холодной воде, избегая кипятка, пишет kamchatkamedia.ru. Читайте также: 9 недостатков мейн-кунов, о которых молчат владельцы: особенности ухода и содержания Роскачество назвало лучшее сливочное масло: два бренда можно брать хоть по 2 пачки - чистые сливки Картошка за 3 минуты без возни: лайфхак от знакомого повара
Свекла – ценный источник витаминов. Чтобы сохранить максимум пользы, получить мягкий и яркий корнеплод, следуйте простым правилам. Существует несколько способов быстро и качественно приготовить свеклу любого размера.
Как варить свеклу в кастрюле:
- Поместите вымытую свеклу в кастрюлю, залейте холодной водой (чтобы слегка покрывала).
- Для сохранения цвета добавьте уксус или лимонный сок (1 ст.л. на литр воды).
- После закипания варите на минимальном огне около 30 минут, поддерживая слабое кипение.
- Слейте горячую воду, залейте ледяной (можно с кубиками льда). Это сохранит витамины и сделает свеклу нежнее.
Альтернативный способ:
- В кипящую воду добавьте 2 ст.л. растительного масла.
- Варите свеклу под крышкой 30 минут.
- Быстро охладите в проточной холодной воде (10 минут).
Приготовление в микроволновке:
- В специальной посуде: вымытую свеклу, немного воды под крышкой, максимальная мощность – 12 минут, затем 15 минут в закрытой печи.
- В зип-пакете: чистую свеклу в пакет (сделать проколы), на тарелку, высокая мощность – 7 минут, затем 15 минут в печи. Охладить пакет в холодной воде.
Как приготовить в мультиварке:
- Режим "Варка на пару". Вымытую свеклу на решетку, воду в чашу, "Пароварка" на 40-60 минут (зависит от размера).
Запекание в духовке:
- Вымытую и обсушенную свеклу смажьте маслом, заверните в фольгу.
- Запекайте при 180-190 градусах около 30 минут.
Полезные советы:
Не очищайте свеклу и не обрезайте кончики перед приготовлением. Начинайте варку или запекание в холодной воде, избегая кипятка, пишет kamchatkamedia.ru.
Читайте также:
9 недостатков мейн-кунов, о которых молчат владельцы: особенности ухода и содержания
Роскачество назвало лучшее сливочное масло: два бренда можно брать хоть по 2 пачки - чистые сливки