Вчера купила,совсем немного,куриной печени, хотела приготовить в сметанном соусе,но сегодня передумала. Решила приготовить паштет,летом как то было не до этого. Сейчас время свободного много,можно и побаловать себя вкусными блюдами.
Для паштета у меня было⬇️
Сначала слегка обжарила на растительном масле,лук и морковь.
Добавила печенку и специи⬇️
Печень куриная жарится очень быстро,вот уже и готово⬇️
Пробила всё блендером,выложила в форму. Поставила за окно на стол,что бы немного остыло. Иначе,когда буду заливать желатином,верх может замутиться.
Привычка заливать паштет желатином,это у нас семейное,мои родители так делали всегда.
В таком виде паштет красиво смотрится и на праздничном столе.
И вот желатин застыл,можно пробовать!
В итоге приятный контраст вкусов,консистенция паштета воздушная,а слой желатина такой прохладный и упругий,нежно тает во рту. Всё это вместе придаёт особый вкус паштету!
Состав и калорийность👇
Получился полезный белковый продукт. Лишнего жира,в виде сала или сливочного масла,я не кладу. Углеводы все из полезных источников.
Ну,а когда пенсионеру делать нечего,то для развлечения все средства хороши🙂
Посчитала во что мне обошёлся паштет. Получилось 248 рублей!
Согласитесь,здорово! Где это на 248 рублей можно купить ,почти, полкило печеночного паштета такого качества?! Выгода очевидна,даже если морковь и лук покупные и учесть энергозатраты.
Значит не надо лениться,надо готовить!
Пока. Всем Мира и Добра!