Рассказываем, как рисовать десерты, благодаря которым захочется съесть весь холст.
Глянцевая поверхность шоколадной глазури, мерцающие кристаллы сахара, воздушные завитки крема — десерты пленяют не только своим вкусом, но и потрясающим визуальным разнообразием текстур. Именно эти контрасты фактур делают иллюстрации сладостей такими привлекательными и сложными одновременно.
Умение передать блеск, зернистость и объемность — настоящее искусство, которое открывает перед художником множество творческих и даже коммерческих возможностей, от создания атмосферных скетчбуков до профессиональных иллюстраций для кулинарных книг и рекламы.
В этой статье мы шаг за шагом разберем, как нарисовать по-настоящему аппетитные десерты, которые выглядят так, будто их хочется съесть прямо с листа бумаги.
С чего начать рисовать аппетитные десерты
Рисование сладостей начинается с наблюдения. Присмотритесь внимательно к десертам в кондитерских витринах или на красивых фотографиях. Что делает их такими соблазнительными? Это сочетание ярких цветов, разнообразие текстур и игра света на поверхностях. Чтобы передать это на холсте, нужно научиться видеть больше, чем просто форму.
Выбор подходящего ракурса — первый шаг к успеху. Для многослойных десертов, вроде торта или чизкейка, лучше всего работает вид сбоку или в разрезе. Так вы сможете показать все вкусные слои, которые делают десерт интересным. Мороженое в вафельном рожке красивее смотрится под небольшим углом сверху. А вот пирожные с красивым декором на верхушке лучше рисовать сверху или чуть сбоку.
Не бойтесь упрощать формы на начальном этапе. Любой десерт можно разложить на простые геометрические фигуры. Торт — это цилиндр, макарон — два полукруга, мороженое — шар или конус. Начните с этих простых форм, а потом добавляйте детали. Так вы получите правильные пропорции и не запутаетесь в сложной структуре.
Цвет играет огромную роль в том, насколько аппетитным выглядит ваш десерт. В мире сладостей преобладают теплые оттенки: золотистый цвет выпечки, карамельные и шоколадные тона, яркие фруктовые акценты. Даже если вы рисуете карандашом, подумайте о контрастах — темные и светлые участки создадут ощущение объема и глубины.
Обратите внимание на окружение десерта. Красивая тарелка, столовые приборы, салфетка, капельки соуса или посыпанный рядом сахарный песок — все это создает атмосферу и делает рисунок более живым. Представьте себя рассказчиком истории: вы не просто рисуете кусок торта, вы показываете момент наслаждения.
Еще один важный момент — референсы. Найдите фотографии или видео с похожими десертами. Посмотрите, как падает свет на глянцевую поверхность глазури, как рассыпаются крошки, как стекает сироп. Реальные примеры помогут вам понять, как устроены эти текстуры.
Как передать блеск и глянец в рисунке шоколада и глазури
Главный секрет глянцевых текстур – это контраст. Чем сильнее разница между светлыми и темными участками, тем более блестящим кажется поверхность. Представьте себе черный шоколад – на нем яркие блики смотрятся особенно эффектно. Не бойтесь делать действительно белые, яркие пятна света рядом с почти черными тенями. Именно этот скачок от темного к светлому создает впечатление глянца.
При рисовании шоколадной глазури оставьте несколько чистых, незакрашенных участков в местах, куда падает свет. Эти блики должны быть не просто светлее основного тона, а действительно яркими. Возле этих световых пятен сделайте плавный переход к основному цвету глазури. Такой прием сразу создаст эффект гладкой, отражающей поверхности.
Зеркальная глазурь на современных муссовых тортах – особый случай. Она буквально работает как зеркало, отражая окружающие предметы. Чтобы передать этот эффект, добавьте мягкие отражения – например, размытые цветные пятна, имитирующие отражение окружающего пространства. На зеркальной поверхности блики имеют более размытые края, чем на шоколаде, они как бы растекаются.
Карамель и сиропы имеют свои особенности. Они не просто блестят, но и кажутся липкими, тягучими. Чтобы передать эту вязкость, рисуйте тянущиеся нити и капли разного размера. Блики на сиропе должны следовать форме потеков. Представьте, как свет скользит по извивающейся струйке меда или кленового сиропа – именно так должны располагаться светлые акценты.
Есть несколько практических приемов, которые помогут вам создать убедительный глянец. Если вы рисуете карандашом, используйте ластик, чтобы высветлить участки для бликов. Так вы получите более чистый, яркий блик. Работая цветными материалами, наносите несколько слоев – это придаст глубину и насыщенность цвету.
Помните, что блики зависят от источника света. Если свет падает слева сверху, то и самые яркие блики будут в верхнем левом секторе ваших глянцевых поверхностей. Сохраняйте эту логику по всему рисунку, иначе глянец будет выглядеть неестественно.
Как нарисовать воздушный крем, не делая его плоским
Главный секрет передачи объёма в креме – игра с градиентами. Крем никогда не бывает однотонным, даже если кажется белым. Присмотритесь – вы увидите множество полутонов, от совсем светлых до неожиданно темных в глубоких складках. Начните с базового тона для всего крема, а затем постепенно добавляйте более темные оттенки в углублениях и местах, куда не попадает свет. Не бойтесь делать достаточно темные тени – именно контраст между светлым и темным создает ощущение пышности.
Форма крема говорит о многом. Взбитые сливки выглядят как мягкие облачка с округлыми краями и случайными пиками. Для их передачи используйте плавные, изогнутые линии и избегайте острых углов. Масляный крем более структурированный – он держит форму и создает четкие узоры. Крем-чиз занимает промежуточное положение – он гладкий, но с характерной плотностью и матовым блеском. Каждый тип крема требует своего подхода.
Направление ваших штрихов может волшебным образом передать движение крема. Когда кондитер наносит крем кондитерским мешком, он создает определенный узор – спиральный, волнистый или зигзагообразный. Повторите эти естественные движения в своем рисунке. Если крем выложен ложкой, покажите характерные мазки и изгибы, которые остаются от инструмента. Такие детали мгновенно делают крем "настоящим".
Важно правильно показать, как крем взаимодействует с другими элементами десерта. Если он лежит на бисквите, покажите, как он слегка оседает и адаптируется к поверхности. Если из крема торчат фрукты или другие украшения, нарисуйте, как крем обволакивает их у основания. Эти маленькие нюансы значительно добавляют реалистичности.
Блики на креме тоже имеют свой характер. В отличие от глянцевых поверхностей, где блики яркие и резкие, на креме они более мягкие, рассеянные. Крем не отражает свет как зеркало – он скорее создает мягкое свечение на своих выступающих частях. Эти нежные световые акценты придают крему объем и подчеркивают его текстуру.
Для разных видов крема характерны свои особенности. Взбитые сливки имеют легкие, воздушные пики, которые словно парят. Масляный крем создает более стабильные формы – розетки, звездочки, волны. А крем-чиз часто имеет гладкую поверхность с характерными мягкими "волнами" от лопатки или ножа. Изучите эти особенности и подчеркните их в своем рисунке.
Как собрать все элементы вместе и не допустить типичных ошибок
Создавая иллюстрацию десерта, думайте о логике взаимодействия разных текстур. Глянцевый шоколад стекает по мягкому крему, сахарная посыпка лежит на глазури, но не проваливается в неё, а воздушные взбитые сливки держат форму, но выглядят легкими. Эти отношения между текстурами должны читаться в вашем рисунке.
Соблюдайте последовательность слоев – что находится сверху, а что снизу. Обращайте внимание на границы соприкосновения разных материалов: как глазурь растекается по бисквиту, как крем обволакивает ягоды, как сахарная пудра ложится на поверхность. Именно эти переходы делают рисунок убедительным и реалистичным.
Для совершенствования своих навыков регулярно изучайте реальные десерты – в кафе, на фотографиях, в кулинарных книгах. Обращайте внимание на детали, которые делают их аппетитными: каплю растопленного шоколада, стекающую по мороженому, крошки печенья, рассыпанные рядом с десертом, изящный завиток крема на верхушке.
Эти мелочи добавляют жизни и реалистичности вашим иллюстрациям. И помните, что в рисовании десертов, как и в кулинарии, важна практика. Пробуйте разные техники и материалы, экспериментируйте с текстурами, и со временем вы научитесь создавать по-настоящему аппетитные иллюстрации.
Кстати, о правильных инструментах. Для воплощения всех описанных техник важно не только мастерство, но и подходящие материалы. Особенно это актуально, если вы осваиваете цифровое рисование, где можно бесконечно экспериментировать с текстурами, слоями и эффектами без риска испортить работу.
Мы в Parblo помогаем находить «свои» планшеты, с помощью которых можно комфортно рисовать и профессионально работать.
Представляем вам графический планшет Parblo Intangbo S Stars Black — отличный выбор для цифрового рисования. Планшет предназначен для создания иллюстраций и других художественных произведений на компьютере, делая процесс максимально комфортабельным и приятным.
Чувствительность планшета позволяет варьировать толщину линий в зависимости от силы нажатия, его скорость отклика мгновенно отражает ваши движения.
Простота использования и высокое качество делают Intangbo S Stars Black идеальным выбором как для начинающих, так и для опытных художников.
Если ты хочешь начать рисовать, но не знаешь, за что браться в первую очередь — выбери удобный планшет, с которым ты сможешь сразу погрузиться в новую вселенную. Посмотреть другие характеристики и особенности модели можно на странице нашего планшета на Яндекс Маркете.