Приветствую всех любителей интересных алкогольных напитков на своем канале!
Давно я не делился с вами заметками по вину. А сейчас как раз самое время пить красные вина и согреваться возле камина ( ну это если вам повезло быть его обладателем). Я думаю компания Torres не нуждается в представлении.
Из интересного про саму компанию:
Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Традиции, новаторство и видение будущего превратили Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира. Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "лучшим винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.
Вино производится из винограда, выращенного в Испании в регионе Риоха. Сорт винограда Темпранильо. 12 месяцев оно проводит в бочках из французского и американского дуба, часть из которых — новые. После бутилирования вино еще не менее года "отдыхает" в подвалах винодельни. Разлито при крепости в 14% алкоголя.
Аромат
Спокойны, полнотелый, на раскрытие нужно время, идеальным было бы его декантировать, но я поленился. Много красной смородины, ежевика, немного животных тонов, мокрой шерсти, пряности, горький шоколад и немного ванили.
Вкус
Сбалансированный, округлый, мягкий. Крепость не чувствуется, чувствуется, что вино успокоилось и вышло наверное на свой пик. Россыпь красных, созревших ягод, есть тона белой смородины (хорошо помню этот вкус из детства), жидкое вишневое варенье, в далеке есть животные тона, терпко-пряные ноты, немного темного шоколада.
Послевкусие очень не плохое, сочетание пряностей, бочки, сбалансированных танинов с темным шоколада, какао и сигарным листом.
Итог
Очень приятное, сбалансированное и хорошо развивающееся вино. Мне нравится когда на протяжение всей бутылки вина есть эти изменения, за этим очень интересно наблюдать с каждым бокалом. 14% хорошо согревают и при этом не мешают. Бутылку я покапал больше года назад, отдыхало и ждало своего часа в винном холодильнике и стоимость была в районе 800 рублей. Сейчас средняя цена за бутылку 1500.
А вы пили это вино? Поделитесь своим мнением об этом вине в комментариях.
Уважаемые читатели моего канала, если вы хотите поддержать канал и новые выпуски с дегустациями, то вы можете это сделать с помощью Донатов по ссылке ниже:
И помните, пейте разумно и в малых количествах. Алкоголь вредит вашему здоровью!