Роскачество недавно провело масштабное исследование популярных рыбных консервов с сардинами в масле.
Были проверены 19 торговых марок, и результаты оказались весьма показательными — не только в плане качества, но и безопасности продукта.
Лидеры рынка по качеству
Из 19 брендов 6 смогли порадовать экспертов не только соответствием нормам закона, но и опережающим критериям Российского знака качества. В этот список вошли «Азбука моря», «Барс», «Доброфлот», «5 Морей», «Примрыбснаб» и Fish House. Эти марки заслуженно получили высокие оценки по параметрам вкуса, текстуры, состава и безопасности.
Ещё 9 брендов соответствовали базовым обязательным требованиям, показав надёжность и качество стандартного уровня. Это означает, что большая часть продукции на полках магазинов вполне достойна доверия.
Насторожившие факты и нарушения
Однако исследование выявило и проблемы, о которых стоит знать каждому покупателю.
У консервы марки «Вкусные консервы» обнаружено опасное превышение содержания мышьяка: при нормативе не более 5 мг/кг фактический показатель составил 7,793 мг/кг. Это вызывает серьёзную проблему с точки зрения безопасности здоровья.
В продукции «Балтийский невод» рыба оказалась не такой сочной, как требует стандарт — консистенция мяса была сухой, что ухудшает впечатление от продукта.
Что касается бренда Fish-Перекус, эксперты нашли целый ряд проблем: рыба лежала неаккуратно, бульон был темным и мутным, а вкус имел горьковатую нотку. Всё это — признаки несоблюдения технологии производства.
Ещё одна неприятная деталь — недостоверное указание массы нетто на упаковках. Так у «Fish-Перекус» и «Рыбное меню» фактический вес оказался больше заявленного на этикетке, что может вводить покупателя в заблуждение.
Что дальше?
После выявления нарушений Роскачество сразу уведомило производителей и продавцов. Вскоре на производствах и в магазинах были приняты меры по устранению недочётов — от корректировки технологического процесса до исправления информации на упаковках, пишет onlinetambov.ru.
Читайте также: