188 подписчиков

Роскачество назвало лучшее сливочное масло: два бренда можно брать хоть по 2 пачки - чистые сливки

24 октября 202524 окт 2025

3 мин

Привычка многих россиян – начинать день с бутерброда, не жалея сливочного масла. Оно незаменимо в кашах, выпечке и просто как дополнение к чаю, и мы привыкли считать его символом натуральности и пользы. Но так ли это на самом деле? Чтобы прояснить ситуацию, Роскачество провело масштабное исследование, закупив в крупных торговых сетях 20 популярных марок сливочного масла. Целью было проверить их качество и соответствие заявленному составу. Результаты разочаровали: почти треть образцов, помеченных как "сливочное масло", оказались подделкой. Давайте выясним, каким компаниям можно доверять, а чью продукцию лучше обходить стороной. Как проводилась проверка? Для обеспечения максимальной объективности эксперты Роскачества разработали строгие критерии. В выборку попали товары среднего ценового сегмента – от 30 до 83 рублей за 100 грамм. Особое внимание уделялось двум видам жирности: традиционному 82,5% и облегченному 72,5%. Главным показателем качества был заявлен состав: настоящее сливочное м

Чтобы прояснить ситуацию, Роскачество провело масштабное исследование, закупив в крупных торговых сетях 20 популярных марок сливочного масла. Целью было проверить их качество и соответствие заявленному составу. Результаты разочаровали: почти треть образцов, помеченных как "сливочное масло", оказались подделкой. Давайте выясним, каким компаниям можно доверять, а чью продукцию лучше обходить стороной.

Как проводилась проверка?

Для обеспечения максимальной объективности эксперты Роскачества разработали строгие критерии. В выборку попали товары среднего ценового сегмента – от 30 до 83 рублей за 100 грамм. Особое внимание уделялось двум видам жирности: традиционному 82,5% и облегченному 72,5%. Главным показателем качества был заявлен состав: настоящее сливочное масло должно производиться исключительно из молочных сливок, без добавления каких-либо растительных компонентов.

Что показали результаты: фальсификат – не редкость

Итоги лабораторных анализов выявили тревожную тенденцию: в 6 из 20 протестированных образцов выявили наличие растительных жиров. Предположительно, использовалось пальмовое масло – дешевый аналог, применяемый производителями для удешевления продукции. Стоимость этого "масла" колебалась от 30 до 61 рубля за 100 грамм.

Как объясняют специалисты, себестоимость создания 100 грамм натурального сливочного масла из сливок хорошего качества начинается примерно с 48 рублей. Следовательно, продукт, продающийся по более низкой цене, почти наверняка содержит добавки, не заявленные на упаковке. Это должно насторожить покупателя.

Кому можно доверять?

Несмотря на обнаруженные нарушения, большая часть образцов (14 из 20) подтвердили добросовестность производителей и отсутствие признаков подделки. Но только два бренда успешно прошли все этапы проверки и получили право претендовать на получение российского Знака качества:

"Милково" от компании "Ува-Молоко"
"Можайское" от Завода стерилизованного молока "Можайский"

Эти товары признаны не только безопасными для употребления, но и изготовлены в соответствии с традиционными стандартами производства – исключительно из натуральных сливок, без каких-либо посторонних ингредиентов. Это гарантирует высокое качество и отличный натуральный вкус.

Как сделать правильный выбор в магазине?

Чтобы защитить себя от покупки фальсификата, специалисты Роскачества советуют при выборе сливочного масла:

Тщательно изучите информацию на этикетке. В составе настоящего сливочного масла должны быть только сливки и молоко, без каких бы то ни было растительных масел, будь то пальмовое, кокосовое или любое другое. Присутствие любых дополнительных ингредиентов указывает на то, что продукт, вероятнее всего, является подделкой.
Сравните цены. Слишком низкая цена – верный признак обмана. Качественное сливочное масло просто не может стоить дешевле 50 рублей за 100 грамм. Ориентируйтесь на средние цены по рынку и избегайте чересчур дешевых предложений.
Отдавайте предпочтение проверенным маркам. Выбирайте продукты известных компаний с хорошей репутацией, которые заботятся о качестве своей продукции. Почитайте отзывы других покупателей и ознакомьтесь с различными рейтингами производителей.
Оцените внешний вид и запах. Настоящее сливочное масло отличается плотной, пластичной структурой, равномерным цветом и насыщенным сливочным запахом без каких-либо посторонних ароматов. Воздержитесь от покупки продукта с неоднородной структурой, выраженным запахом растительных масел или с любыми другими отклонениями от нормы.
Проведите простой тест в домашних условиях. Оставьте небольшой кусок масла при комнатной температуре на некоторое время. Настоящее масло станет мягким, сохранит свою форму и не выделит жидкость. Подделка может расслоиться, покрыться каплями воды или попросту растечься.

Не забывайте, что экономия на продуктах может негативно отразиться на вашем здоровье. Доверяйте только надежным производителям и выбирайте настоящее сливочное масло, чтобы ваш утренний бутерброд был не только вкусным, но и полезным. Не позволяйте нечестным производителям обманывать вас, будьте бдительны, пишет progorod33.ru.