Мягкое бланманже с медом и фисташками

Бланманже — это нежный десерт, который идеально подходит для завершения любого обеда. В этом рецепте мы придаем ему восточный шарм, добавляя мед и фисташки, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур. Удивите своих близких этим легким и элегантным угощением, которое станет истинным украшением вашего стола.

• Порций: 2
• Время: 30 мин
• Сложность: легко

Ингредиенты

• молоко — 500 мл (желательно цельное)
• сахар — 100 г (можно уменьшить по вкусу)
• желатин — 10 г (предварительно замочить в холодной воде)
• ванильный экстракт — 1 ч. ложка (по желанию)
• мед — 2 ст. ложки (для сладости и аромата)
• фисташки — 50 г (для украшения, можно использовать дробленые)

Приготовление

1. В небольшой кастрюле нагрейте молоко с сахаром и ванильным экстрактом до полного растворения сахара, но не доводите до кипения.
2. Отожмите замоченный желатин и добавьте его в теплое молоко, хорошо перемешайте до полного растворения.
3. Добавьте мед в молочную смесь и тщательно перемешайте, чтобы он равномерно распределился.
4. Разлейте смесь по формочкам и оставьте в холодильнике на 4-6 часов до полного застывания.
5. Перед подачей аккуратно извлеките бланманже из формочек, украсив дроблеными фисташками.

Советы

• Для более насыщенного вкуса можно добавить в молоко немного кардамона.
• Бланманже можно подавать с ягодами или фруктами для дополнительной свежести.

Пищевая ценность

ккал Б Ж У На блюдо 500 ккал 16 г белков 20 г жиров 60 г углеводов На 100 г 167 ккал 5 г белков 7 г жиров 20 г углеводов На порцию 250 ккал 8 г белков 10 г жиров 30 г углеводов