Дайте повару продукты, и тогда – ждет вас вкусная еда

О том, как побаловать детишек по-домашнему вкусной едой, не понаслышке знает школьный повар Маргарита Панова. В столовой Погребской средней школы женщина трудится шестой год. За это время она изучила вкусовые пристрастия всех посетителей школьного пищеблока. Очень любит детвора ее вкуснейшую, ароматную выпечку, пышную запеканку и гороховый суп. Любое блюдо из меню, составленного с учетом пожеланий детей и их родителей, женщина готовит с душой. Маргарита Сергеевна признается, что очень любит свою профессию, поэтому блюда ее всегда щедро «приправлены» заботой, добром и старанием.

Звенит звонок с урока — большая перемена. В столовой шумно толпятся главные дегустаторы и критики каш, супов и булочек – школьники. Употребив первое, второе и компот, некоторые бегут за добавкой. Уж очень вкусно кормят – пальчики оближешь! «Всякий раз испытываю радость, когда вижу, что дети оставляют после себя пустые тарелки», — с мягкой и лучезарной улыбкой на лице говорит Маргарита Панова.

Готовить для детей – задача непростая и очень ответственная. Здесь важно не только угодить и удовлетворить их вкусовые предпочтения, но соблюсти все необходимые нормы и правила, требования к безопасности и сбалансированности, пользе питания. В школьной столовой всегда царят чистота, порядок и уют. Вымытая до блеска посуда, аккуратно расставленные столовые приборы и ровные чистые скатерти на столах красноречиво свидетельствуют о рачительности и внимательности хозяйки школьной столовой.

Поводов переживать за качество школьного питания нет. Мамы и папы школьников также пристально следят за тем, чем кормят из детей и пробуют все на себе. Каждая дегустация фиксируется в специальных отчетах. Так осуществляется функция родительского контроля. Прийти в столовую с проверкой может любой родитель. Два раза в год в школе проводится анкетирование среди детей и родителей по вопросам питания. Такое взаимодействие позволяет проанализировать качество работы повара, наладить обратную связь, выявить предпочтения и, при необходимости, скорректировать меню. «Претензий к питанию нет!», — в один голос утверждают родители. Их мнение – как знак качества работы Маргариты Пановой. Отрадно и радостно становится на душе, когда твою работу так ценят окружающие. Сразу возникает ощущение, что ты на своем месте.

В своей кузнице вкусных блюд Маргарита Сергеевна, как истинный творец, создает кулинарные шедевры, потому что убеждена в том, что для учебы, творчества и спорта нужно много энергии и хорошего настроения. А для этих двух составляющих успеха любого школьника жизненно необходимо вкусно и сытно подкрепиться.