Вы когда-нибудь замечали, что едва ли не в каждой корейской дораме есть момент, от которого начисто слетает вся диета и просыпается зверский голод? Герои встречаются после работы, идут с учебы или просто гуляют — и всё неизменно заканчивается у палатки с уличной едой, заставленной соблазнительными яствами.
Знакомо? Тогда этот гид для вас! Сегодня мы отправимся в виртуальное гастрономическое путешествие и разберемся, что же такого вкусного уплетают за обе щеки наши любимые актеры. Приготовьтесь, будет очень аппетитно!
1. Ттокпокки (떡볶이) — Острая классика
Что это: Пожалуй, королева корейской уличной еды! Это вареные рисовые колбаски (тток) в обжигающе-остро-сладком соусе на основе кочхуджана (паста из красного перца). Часто подается с отварными яйцами и рыбными палочками.
В каких дорамах видели: Да абсолютно везде! «Хозяин тайны», «Удар молнии», «Игра в кальмара» (помните сцену с игрой «Прятки»?).
На что похоже: На нечто среднее между очень плотной лапшой и итальянскими ньокки, но с абсолютно азиатским, пикантным характером.
2. Одэн (오뎅) / Омук (어묵) — Рыбные палочки для души
Что это: Не те безликие палочки, что мы привыкли видеть. Это изделия из рыбного фарша, сваренные в легком бульоне. Продаются на шпажках, а бульон (мури) часто наливают в стаканчики и пьют отдельно — это невероятно согревает!
В каких дорамах видели: Герои часто заходят перекусить в «поздние часы», именно так было в «Фее неполного рабочего дня».
На что похоже: На очень нежный и ароматный рыбный "пирог" в бульоне. Идеальная еда для холодного вечера.
3. Хотток (호떡) — Сладкий рай
Что это: Пышные, жареные на сковороде лепешки из рисовой муки с разнообразными начинками. Классика — коричневый сахар с орехами и корицей, но бывают и с сыром, ягодами и даже овощами.
В каких дорамах видели: Часто появляется в ночных сценах, когда герои идут по зимнему рынку, как, например, в «Потомке солнца».
На что похоже: На нечто среднее между русской оладьей и американским пончиком, но только в сто раз вкуснее!
4. Кимбап (김밥) — Корейские рулетики для пикника
Что это: Всеми обожаемый перекус! Водоросли нори, туго закрученные вокруг отварного риса, с начинкой из маринованной редьки (данмуджи), моркови, шпината и яичного блинчика. Иногда добавляют крабовые палочки или сыр.
В каких дорамах видели: Это классическая еда для пикников, поездок на природу и школьных обедов. Вспомните «Бессмертного» или любую школьную дораму.
На что похоже: На японские роллы, но начинка и вкус — абсолютно корейские, менее претенциозные и более «домашние».
5. Пачжон (파전) — Зеленый луковый блин
Что это: Сытные и хрустящие блинчики из жидкого теста с большим количеством зеленого лука и морепродуктов (чаще всего кальмаров и мидий). Особенно популярны во время сезона дождей — корейцы верят, что сочетание пачжона и макколи (рисового вина) идеально для дождливой погоды.
В каких дорамах видели: «Назад в 1989», «Мой любовный компаньон».
На что похоже: На увеличенную в размерах и гораздо более сочную версию русского омлета с луком, только жареную как блин.
6. Кочхуджан-куи (고추장 구이) — Жареное всё
Что это: Не конкретное блюдо, а способ приготовления. На гриле готовят буквально всё: свиные ребрышки, курицу, кальмаров, сосиски, — щедро смазывая их острой пастой кочхуджан. Выглядит это невероятно аппетитно!
В каких дорамах видели: Сцены в уличных палатках, где герои пьют соджу и закусывают жареным. Классика жанра.
Почему это любят в дорамах: Такая еда создает неформальную, расслабленную атмосферу, где герои могут поговорить по душам.
Почему уличная еда — такой важный элемент дорам?
- Атмосфера реализма: Она делает персонажей живыми, показывает их повседневную жизнь.
- Комфорт и ностальгия: Для корейцев эта еда — вкус детства и быстрых встреч с друзьями.
- Социальный ритуал: Разделить порцию ттокпокки или выпить бульон от одэн — это акт единения.
Так что в следующий раз, залипая в дораму и видя, как герои с наслаждением едят что-то с шумной улочки Сеула, вы будете знать, что скрывается за каждым аппетитным кадром. А может, даже вдохновитесь и приготовите что-то корейское дома!
А какая корейская уличная еда вызвала у вас самый сильный голод во время просмотра дорамы? Делитесь в комментариях! 😊