Мы не профессиональные кондитеры и не инженеры, но время от времени сталкиваемся с вопросом: какой миксер купить, чтобы не переплачивать и не ошибиться в ожиданиях. Эта статья — краткое руководство по выбору миксера для дома. Простыми словами о том, что реально важно, а за что не стоит переплачивать. Ручной или стационарный? Ручной миксер подойдёт, если вы редко мешаете тесто или взбиваете сливки. Он лёгкий, компактный и недорогой: Moulinex HM 3101, Philips Daily HR3705/00, Kitfort КТ-3072. Стационарный миксер лучше, если печёте часто или месите большие объёмы теста. Пример массовой модели для дома — чаша ~4,5 л, венчик, крюк и лопатка в комплекте: Polaris PKM 1002, Kitfort КТ-3470, RED RFM-5393. 3. Объём чаши и насадки.
Для семьи из 3‑4 человек хватит чаши 4,5‑5 л.
Обратите внимание на насадки: венчик для взбивания, крюк для теста, лопатка для смешивания. Возможность расширить набор насадок в будущем — плюс. 4. Где разумно экономить, а где не стоит.
Можно не тратить лишнего, если не п