Многие из нас привыкли считать сахар просто приятным дополнением к чаю или быстрым способом поднять настроение. Однако, как предупредил к.м.н., врач-токсиколог Михаил Кутушов: эта привычная сладость может стать настоящим врагом вашего глубокого сна, а значит, и здоровья вашего мозга. Когда мы употребляем много сахара, особенно вечером, уровень глюкозы в крови резко подскакивает, вызывая активную выработку инсулина. Эти колебания провоцируют выброс стрессовых гормонов — адреналина и кортизола. Кутушов объясняет: «Представьте: вместо спокойной подготовки ко сну, тело получает сигнал „тревога!“. Наш организм не прощает халатности. И эти гормональные качели — прямое тому доказательства». В такой обстановке мозг не может полноценно перейти в фазу глубокого сна — критически важную для восстановления нервной системы, закрепления информации и подготовки к новому дню. Без глубокого сна вы просыпаетесь разбитым, с трудом концентрируетесь, память подводит. Исследования подтверждают: избыток сахар