Иногда хочется чего-то сладкого, но без долгой возни на кухне. Этот классический десерт готовится всего за 15 минут, а аромат и вкус подарят ощущение настоящего домашнего уюта. Идеально для чаепития вдвоём или небольшого сладкого перекуса. 🍮💛
Ингредиенты (2 порции):
- Молоко — 200 мл
- Сливки 33–35% — 100 мл
- Сахар — 2 ст. ложки
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Желатин — 5 г
- Вода для желатина — 2 ст. ложки
- Свежие ягоды или фрукты для украшения (по желанию)
Пошаговое приготовление:
1. Подготовка желатина: залейте его холодной водой и оставьте набухать на 5–7 минут.
2. Нагрев молока и сливок: в сотейнике соедините молоко, сливки, сахар и ванильный сахар. Подогревайте на среднем огне, не доводя до кипения.
3. Добавление желатина: распустите набухший желатин на водяной бане или в микроволновке (10–15 секунд), затем аккуратно введите в тёплую молочно-сливочную смесь. Перемешайте до полного растворения.
4. Разлив по формочкам: разлейте смесь по порционным формочкам и оставьте остывать до комнатной температуры.
5. Охлаждение: отправьте формочки в холодильник минимум на 2–3 часа до полного застывания.
6. Украшение: перед подачей украсьте свежими ягодами или фруктами.
Совет:
Для более нежного вкуса можно добавить пару капель апельсинового или лимонного сока в готовую смесь. А если хочется шоколадного варианта — добавьте 1 ст. ложку какао вместе с сахаром. 🍫🍊