После обеда в школе «Созвездие» в Арзамасе 50 учеников почувствовали недомогание и обратились за помощью к врачам с симптомами, схожими с отравлением, часть детей госпитализировали. Руководитель управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Марий Эл Евгений Иванов поделился результатами оперативного анализа ситуации.
Источник проблемы определён
Господин Иванов уточнил, что служба не проводила инспекцию самой школы, но моментально инициировала проверку всех поставщиков и изготовителей продуктов для её столовой. Выяснилось, что вина лежит не на них: у пострадавших обнаружен норовирус, который также подтвердился у двух сотрудников пищеблока.
«Регулярные проверки поставщиков нарушений не выявляли. Можно с уверенностью утверждать, что источник проблемы не в поступающем сырье», — подчеркнул представитель Россельхознадзора.
Безопасность поставок подтверждена
Иванов пояснил, что сложности зачастую возникают на этапе подготовки еды. Причинами могут стать ошибки в хранении продуктов, ведущие к их порче, игнорирование средств личной гигиены персоналом или несоблюдение правил товарного соседства. Также инфицирование способно произойти через воду или блюда, не подвергнутые достаточной термической обработке.
Прогноз на выздоровление благоприятный
Ранее сообщалось о 24 подтвержденных случаях заболевания детей в школе «Созвездие». В настоящее время врачи отмечают у всех пострадавших удовлетворительное состояние — легкой или средней степени тяжести. Медицинский персонал фиксирует положительную динамику и улучшение самочувствия юных пациентов.
Источник: vm.ru