Государственная служба статистики Украины зафиксировала снижение объёмов производства сельскохозяйственной продукции за период с января по сентябрь 2025 года на 14% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.
Индекс сельскохозяйственной продукции за девять месяцев текущего года составил 86% от уровня прошлого года. Наибольшие потери наблюдались в растениеводстве, где индекс снизился до 83,6%, в то время как животноводство продемонстрировало менее значительное падение, составив 95,9%.
Наиболее сложная ситуация сложилась в крупных сельскохозяйственных предприятиях, где общий индекс производства достиг лишь 82,5%. В растениеводстве падение оказалось более резким — до 79,1%, тогда как животноводческий сектор сохранил относительно стабильный уровень 98,6%.
Частные хозяйства населения проявили большую устойчивость к неблагоприятным условиям. Их общий индекс производства достиг 93,2%, при этом показатель растениеводческой продукции составил 93,9%, а животноводческой — 91,1%.
Кроме того, данные украинского министерства торговли показывают, что объем экспорта зерновых культур с Украины за период с января по сентябрь 2025 года сократился на 25,6% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, чему способствовало введение пошлин со стороны Евросоюза.
Общий объем экспорта зерновых за первые девять месяцев текущего года составил $4 887,2 млн, что на $1 629 млн меньше показателя прошлого года. В то же время наблюдался рост экспорта жиров и масел растительного и животного происхождения, однако он оказался значительно меньшим — на 6,9%, или $264 млн, достигнув $4 040,1 млн.
Новый сезон производства сахара на Украине стартовал 1 сентября, однако на данный момент работают лишь 2 завода из 27.
Прогнозируется, что в этом сезоне будет произведено около 1,5 млн тонн сахара, что на 300 тыс. тонн меньше, чем в прошлом году. Снижение связано с уменьшением внутреннего спроса: за последние три года население страны сократилось, и для внутреннего потребления достаточно примерно 900 тыс. тонн. Дополнительным фактором является сокращение посевных площадей под сахарную свеклу на 15%, что напрямую влияет на объемы сырья и, соответственно, на производство сахара. Эти данные приводит Национальная ассоциация сахарников Украины "Укрцукор".
Экспортные ограничения в Европейский союз также создают трудности для отрасли. Летом Украина потеряла все льготы при торговле с ЕС, и теперь европейские покупатели готовы закупить лишь 107 тыс. тонн украинского сахара, тогда как в прошлом году поставки на европейский рынок составляли 473 тыс. тонн. Это серьёзно сказалось на деятельности европейских аграриев.
Производство подсолнечного масла в стране также сокращается из-за недостатка семян подсолнечника. Один из крупнейших заводов компании "Kernel" был вынужден приостановить работу, несмотря на попытки переработки сои и рапса. Высокий спрос на подсолнечник не может быть удовлетворен аграриями, что приводит к уменьшению объёмов экспорта подсолнечного масла на 24% за текущий год.
Президент ассоциации "Свиноводы Украины" и координатор проектов Инвестиционного центра ФАО Оксана Юрченко указала, что нехватка квалифицированных кадров в сельском хозяйстве, особенно в животноводстве, становится всё более острой проблемой для украинских производителей.
По её данным, еще до февраля 2022 года аграрные компании уже испытывали дефицит опытных специалистов, однако позже ситуация значительно ухудшилась. Уже в 2023 году более 80% хозяйств отмечали, что стало сложнее не только привлекать молодых специалистов, но и заполнять ключевые вакансии, критически важные для работы предприятий.
Потери украинских аграрных предприятий превышают 75 миллиардов евро, из которых более 11 миллиардов составляют прямые убытки. В этой связи Всеукраинский аграрный совет обратился к правительству с просьбой определить "красные зоны" — общины, где продолжаются активные боевые действия, чтобы освободить аграриев от налогов и арендных платежей, сообщила пресс-служба совета.
Заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук отметил, что невозможность выполнять финансовые обязательства приводит к задолженностям, а для их предотвращения аграрии вынуждены работать с повышенными рисками.
Весной 2022 года Европейский союз предоставил Украине право беспошлинного ввоза сельскохозяйственной продукции на свою территорию. Производители сельхозпродукции в ряде стран Восточной Европы неоднократно указывали, что свободный доступ украинских товаров без квот негативно сказывается на их внутреннем рынке. В 2023–2024 годах действие пошлин несколько раз приостанавливалось и возобновлялось в ответ на протесты фермеров соседних стран, обеспокоенных перенасыщением своих рынков украинской продукцией. 6 июня 2025 года ЕС вновь ввёл все квоты и пошлины на аграрный экспорт с Украины.
