Недавно я решила попробовать интервальное голодание (или IF, как любят писать в блогах). Смысл простой: ты ешь только в определённые часы, а остальное время — никакой еды, только вода или некрепкий чай. Есть разные варианты: кто-то ограничивается 4 часами еды в день, кто-то 8, а есть схема 5/2 — два дня в неделю вообще ничего не есть.
Сначала я узнал, что эта идея возникла чуть ли не случайно. Ёсинори Осуми, нобелевский лауреат, изучал аутофагию — процесс, когда клетки «чистят» себя от мусора. На дрожжах он заметил, что без пищи клетки активнее «убирают» повреждённые белки. А потом люди из Кремниевой долины решили: раз у дрожжей работает, значит, и нам поможет! Вот так IF и стал модной диетой.
Сторонники обещают почти суперспособности: похудение, меньше риска диабета, улучшение работы мозга, замедление старения. Честно, звучит круто, но на деле научных доказательств пока почти нет. Ни одного исследования, где интервальное голодание реально лучше обычного дефицита калорий, пока не провели. Скорее всего, многие эффекты — это самовнушение.
Но лично для меня IF оказался удобным: не надо считать калории и всё время взвешивать еду. Есть несколько популярных схем:
- 16/8 — я выбираю этот вариант: 16 часов без еды, 8 часов для приёма пищи. Например, ем с 10:00 до 18:00, а дальше только вода и чай. Не так страшно, как кажется.
- 14/10 — чуть мягче, 14 часов голода, 10 часов еды. Легко вписать в обычный ритм жизни.
- 24/0 — один раз в сутки еда, 24 часа голода. Не пробовал, честно говоря, для меня слишком радикально.
Я начала с 16/8. Первые пару дней чувствовала себя немного странно — голодная, слегка раздражённая. Но уже к концу первой недели организм привыкает. Главное — слушать себя, не доводить до полного истощения и не делать голодание самоцелью.
В общем, IF — это не чудо, но удобный способ контролировать еду без постоянных подсчётов. А вы пробовали интервальное голодание? Делитесь впечатлениями, будет интересно обсудить!