Заведующий кафедрой факультетской терапии ИКМ Пироговского Университета Антонина Владимировна Стародубова выступила на сессии «Еда имеет значение: почему наш рацион — это вопрос здоровья нации?» в рамках IV Национального конгресса «Национальное здравоохранение».
«Здоровое питание — это рацион, основанный на соответствующих принципах, который отвечает требованиям безопасности и создает условия для физического и интеллектуального развития человека. Он должен содержать биологически активные соединения, необходимые для нормальной жизнедеятельности», — отметила Антонина Владимировна.
Эксперт уделила особое внимание овощам и фруктам как важным составляющим правильного рациона. Они обеспечивают высокое содержание в нашем питании минорных биологически активных соединений, а также пищевых волокон и витаминов.
«Здоровое питание влияет на качество жизни, сохранение трудоспособности, профилактику заболеваний и снижение смертности, в том числе преждевременной, от целого ряда болезней. Поэтому, конечно же, здоровое питание очень важно», — подчеркнула Антонина Владимировна.
Пироговский Университет — единственный национальный исследовательский медицинский университет в России.