Мы двигаемся дальше и следующий день мы проведем на станции Накафурано. Тут огромное количество небольших ферм, но самые вкусные, чем славится регион Фурано, это лавандовые поля и дыни нескольких сортов, которые выращивают только тут на Хоккайдо. Помимо всего, я нашла тут винодельню, куда можно забежать отведать и прикупить местного винишка. Едем смотреть!
Ферма ТОМИТА
Самое знаменитое место, где можно провести весь день. Тут даже неподалеку есть спец Лавандовая остановка поезда Norokko, который возит людей по живописному лавандовому маршруту.
И так...Лавандовая Ферма Томита поделена на 2 части: сама цветочная ферма и Tomita Lavander East. От первой примерно 4км. Самая увлекательная часть - цветочная ферма недалеко от станции. Тут, помимо обширных цветочных полей, куча всяких крутых магазинов, сувенирных лавок и кафе с топовыми локальными десертами и едой.
Зависнуть тут можно о-очень надолго, а уехать с огромными пакетами всяких лавандовых шампуней, духов, сухоцветов и сладостей.
На ферме Томита выращивают «Лавандин» — самый поздний по срокам цветения сорт лаванды, который можно застать с конца Июля по начало Августа.
Основная часть фермы включает в себя несколько локаций, и они все прекрасны в разное время года.
Часы работы фермы:
9:30-16:30
Вход бесплатный.
Лавандовый восток (Lavanda EAST TOMITA) - вторая часть фермы Томита в 4км
Крупнейшее лавандовое поле в Японии (открыто только в сезон цветения в июле)
Крупнейшее лавандовое поле в Японии раскинулось в районе Хигасинака.
Здесь также есть ванна для ног с водой из природного горячего источника, лавандовый автобус, который возит вас на тракторе, и магазин, торгующий оригинальной продукцией.
Ножная ванна с лавандой. Натуральная горячая вода, текущая прямо из источника.
Lavanda East всегда славился обилием родниковой воды, и с самого открытия парка здесь был артезианской колодец.
Проверив качество воды, владельцы обнаружили, что это горячий источник.
Эта вода содержит метакремниевую кислоту, что делает её мягкой для кожи и не вызывает раздражения.
Лавандовый автобус
Еще одна фишка этой фермы. «Лавандовый автобус» возит пассажиров по садам парка «Лавандовый Восток» на тракторе цвета лаванды. Поездка по лавандовым полям занимает около 15–20 минут.
В салоне автобуса произносятся объявления на четырёх языках: японском, английском, китайском и корейском, и вы можете наслаждаться видом на бескрайние лавандовые поля, горный хребет Токачи и горы Юбари. В
автобусе два ряда сидений расположены боком: передние — «одиночные», на которых могут разместиться семь человек, а задние — «десятиместные скамейки», позволяющие наслаждаться видом с высоты. В автобусе нет окон и стоек, что создаёт ощущение простора.
Стоимость проезда:
Взрослые (учащиеся младших классов средней школы и старше): 500 иен
Дети (от 4 лет и старше, учащиеся начальной школы и младше): 250 иен Дети до 3 лет: бесплатно
Мягкое мороженое с лавандой и белым шоколадом
Обязательно попробуйте! Фирменный продукт Farm Tomita, «Lavender Soft Serve», ароматизирован ванилью и белым шоколадом, приготовленным из свежих сливок с Хоккайдо. Ваниль подчёркивает насыщенный вкус лаванды и шоколада. Это мягкое мороженое можно попробовать только в Lavender East.
Цена:
Конусного типа: 470 иен.
Чашечного типа: 420 иен.
Помимо фирменного лавандового мороженого, есть так же ванильное, дынное и сливочное. Плюс ко всему в кафе можно попробовать топовые десерты и напитки, которые разработал для этой фермы Мишленовский шеф Макото Саида (неоднократно удостоенный звезд Мишлен), владелец ресторана Valore в городе Биэй.
Вы только посмотрите какое все вкусное!
Дынная ферма с производством алкогольного напитка
Рядом с Лаванда Ист Томита соседствует ферма, которая выращивает не только те самые дыни Хоккайдо, но и рис, бобы и кукурузу. Ферма Beaver Kitagava делает из риса локальное саке Добуроку.
Это я для тех пишу, кто любит не только тестить местные продукты, но и алкоголь местного производства. Я вот очень люблю такие штуки. И помимо вкуса еще люблю оценивать дизайн этикеток.
В 2016 году ферма Beaver Farm Kitagawa получила сертификат «Особая зона добуроку» в Особой зоне структурной реформы города Камифурано на Хоккайдо и начала производить и продавать нерафинированное сакэ (добуроку) «Daichi wo Brewase».
С момента варки до полного завершения процесса в пивоварне добуроку, «Мастерской благословения Земли», проходит 20 дней, поэтому они варят его один-два раза в месяц. Для каждой варки используются четыре 20-литровых кастрюли, а полученный добуроку разливается в бутылки объёмом 500 мл. В итоге за одну варку получается 132 бутылки добуроку. На одну варку используется около 16-18 кг риса, а другие ингредиенты — кодзи, дрожжи и вода. Поэтому качество риса оказывает решающее влияние на вкус. Так что, как говориться: "Кто раньше встал, того и тапки!". Успей зацепить бутылку с сакешкой. Мне вот мутное саке почему-то больше нравится.
Сортовые дыни тут стоят около 3500 йен 2 штуки. Если не хотите покупать, то во многих кафешках и рынках с фуд кортами можно попробовать дыни Хоккайдо. Например вот парочка мест:
Popura Farm Cafe
Пол часа пешком от основной Фермы Томита или от станции.
Тут подают дыню с кремом и всякими подливками, типа из бобов адзуки.
Фермерский рынок с фуд кортом
Находится чуть ближе к станции. Недалеко от спец Лавандовой станции поезда Norokko.
Тут без излишеств - просто половина дыни. Заведение работает с 10 утра до 5 вечера.
Голубичная ферма Sweet Pearl
Тоже относительно недалеко от станции. К сожалению не удалось открыть их сайт и узнать побольше информации. Возможно ферма работает только в период плодоношения голубики.
Лавандовый сад Хокусейяма
Располагается по соседству в основной фермой Томита. минут 15 от станции Накафурано.
Тут работает канатка, на которой можно прокатиться над цветущими лавандовыми склонами.
Стоимость канатки: проезда туда и обратно: взрослые — 700 иен (учащиеся старших классов и старше), дети — 350 иен (учащиеся начальной и средней школы), младенцы — бесплатно.
В местном магазине так же можно попробовать дыню и лавандовое мороженое.
Винодельня TADA
Ферма Тада отмечает 121-ю годовщину своего основания здесь в 1901 году (34-й год Мэйдзи), в городе Фукусаки префектуры Хёго. До развития механизации на ферме выращивали широкий спектр культур, включая пшеницу, фасоль адзуки, картофель, лук и морковь. Теперь на ферме, помимо овощных культур так же выращивают виноград виноград Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Бахус и Мюллер-Тургау. В настоящее время на винодельне производят и продают более 10 сортов вина, используя инновационные методы виноделия.
Мне в этих винах очень понравились этикетки. Я как дизайнер, приметила их сразу. Помимо вина, тут продают виноградный, яблочный, морковный и грушевый соки.
Вот такое путешествие по Накафурано. Как видите, регион Фурано изобилует локальными вкусными продуктами и напитками. Это настоящий гастрономический рай для гурманов.
Далее нас ждет заключительный день в Фурано. Там мы посетим винодельни и двинем в деревню подсолнухов.