Добрый вечер,друзья.
У меня второй день кружится голова.Сегодня вроде и давление нормальное а голова с утра плывет.
Утром встали,сварила пшенную кашу,только покушали,приехала племянница,привезла мне подарок.
Угостила ее и она нас с мужем довезла до сына.
Мы собирались идти пешком,муж вырубил капусту и перетаскал ее в предбанник.Капуста замерзла до основания.Днем тепло а ночи холодные.Решили ,пусть капуста отойдет постепенно и в начале ноября я ее заквашу.
Я перебрала у сына лук севок,не поверите полведра выбросила гнилого.Дома всего несколько штук сгнило а у него много.Надо мне кажется просто почаще перебирать.
Потом сын поехал в лес,довез нас домой ,забрал собаку и уехал.
Я легла отдохнуть.
Потом пошли с мужем на рынок ,решили купить сала у частника.Сначала зашли в магазин,купили ему 30 пачек курева,потом на рынке купили сала домашнего и такую хорошую мясистую свиную рульку на холодец.Посмотрю в интернете как из рульки готовят рулет,запекают его в духовке.Может попробую и приготовлю.
Кусок свинины купили с ребрами,вообщем муж нарезал большую чашку сала ,ребер на 4 супа и мяса мякоти вышло 1,300 грамм.Заплатили четыре тысячи с небольшим.
Сало толстое,мягкое и шкурка тоже мягкая.Цена сала 450 рублей за кг.Недавно еще покупала по 350 рублей за кг.Как сказал продавец,сало сейчас трудно купить.Поэтому и цену так резко добавили.
Но на рынке как говорится один дурак продает ,другой покупает.
Я почистила 6 головок зимнего чеснока(пропустила его через мясорубку),добавила полпачки соли,и много семян укропа,мы любим такое сало и посолила в эмалированном ведре.
Такая смесь получилась.
Добавила еще перца черного молотого и лаврового листа.Сверху положила на сало крышку от кастрюли и банку с водой.Ведро накрыла кухонным полотенцем.
Сало обычно держим дома в тепле неделю а потом выносим на улицу.Сейчас раскладываю по пакетам и убираю в морозильный ларь.
Муж говорит,скоро наедимся мы с тобой печенок!
Затем решила потушить ребрышек с картофелем.Без всякой пережарки,добавила только нарезанного репчатого лука.Сама уже поела,очень вкусно получилось.Сразу видно мясо выращено в домашних условиях.Мы постоянно берем у этого мужчины мясо на рынке,он сам держит поросят.Недавно у него был пожар на ферме,рассказывали что 2 поросенка сгорело.Он живет в деревне,недалеко от города.
Много не стали покупать.Едим сейчас намного меньше и неохота чтобы сало заветрилось.В морозилке лежит три куска соленого сала,не помню когда мы его солили,но мне оно уже не нравится на вкус.
Сейчас каждый день кормлю чужого кота в огороде.Я уже рассказывала,что его оставили хозяева в соседском доме,а сами уехали от сюда.Муж говорит он ходит как по часам к тебе поесть.Мне нравится что он все подряд ест,не то что мои.
Вчера налила ему горошницы,он молодец ,все съел.Сегодня осталось много пшенной каши.Я положила ему полную чашку каши,остатки прямо на землю вывалила.Он еще побаивается меня не подходит ко мне а ждет когда я отойду недалеко тогда начинает есть.Он наелся и ушел.Потом гляжу прилетела сорока тоже поела ,улетела а потом налетели маленькие птички все съели с земли.Так что у меня сейчас кухня в огороде для кота и птиц.
Кот по моему спит у нас на чердаке около трубы,там тепло.
А это у сына кот и кошка,такие тоже деловые.Пока он был в командировке,прихожу к нему утром,бегут ко мне мяукают а сейчас меня в упор не видят и не дают себя погладить.Сегодня им сказала,ну ребята ждите следующую командировку я вас накормлю,досыта!Даже не дают себя погладить.
Вообщем жизнь идет потихоньку.Погода на улице пока не плохая,сегодня прошел небольшой дождик.
Розы пока не укрываю,жду когда днем погода будет хотя бы минус 5 градусов.Ночью она уже бывает и больше.На этом с вами прощаюсь ,всего вам хорошего.
Большое спасибо всем за поздравления.
Досвидание.