Эта редкая турецкая порода известна своим необычным носом — точнее, двумя. Раздвоенная переносица делает морду каталбуруна узнаваемой и придаёт ей трогательное выражение любопытства. Но за этой особенностью стоит гораздо больше, чем просто внешность. Родина каталбуруна — южная Турция, провинция Мерсин. Само название породы переводится с турецкого как «раздвоенный нос», и это не метафора, а настоящая анатомическая особенность. У каталбуруна две симметричные ноздри, разделённые перегородкой — не дефект, а природная черта, встречающаяся крайне редко. Многие считают, что именно благодаря этой структуре каталбурун обладает поистине уникальным обонянием. Он способен улавливать запах добычи даже спустя несколько часов после того, как она прошла по местности. Этих собак ценят за настойчивость, терпение и невероятную концентрацию. В Турции их используют не только в охоте, но и в полицейской службе — для розыска людей и обнаружения запрещённых веществ. Однако каталбурун — не просто рабочая собак