За качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий в Карелии следит Роспотребнадзор.
С начала года специалисты проверили более 120 объектов, где производят подобные изделия, включая Петрозаводский хлебозавод «Сампо». На 12 объектах нашли нарушения санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании. Также в лаборатории исследовали 155 проб различных изделий из муки. Некоторые не соответствовали норме.
«Удельный вес несоответствующих проб кондитерских и хлебобулочных изделий по микробиологическим показателям составил 5,2%, что выше показателя за аналогичный период 2024 года – 2,3 %»,
- сообщили в Роспотребнадзоре.
В итоге специалисты изъяли 104 партии кондитерских и хлебобулочных изделий общим количеством 143,7 кг. У продукции истек срок годности, а также не было информации о дате производства. Виновных накажут.