Яркая, хрустящая и невероятно популярная уличная еда из Южной Кореи покорила весь мир. Горячие сосиски в хрустящем тесте, покрытые хрустящим картофелем и растягивающимся сыром — это блюдо-праздник, которое обожают и дети, и взрослые. Корейская кухня и гибридные блюда — один из главных трендов 2025 года.
Почему это блюдо станет хитом?
· Взрыв популярности: Корейская кухня и уличная еда на пике моды.
· Необычная текстура: Сочетание хрустящей корочки и тягучего сыра.
· Идеально для вечеринки: Такое блюдо станет звездой любого застолья.
🛒 Ингредиенты
(на 6-8 порций)
· Сосиски (или сосисочные сыры) — 8 шт.
· Твердый сыр (чеддер, моцарелла) — 200 г
· Мука — 150 г
· Сахар — 2 ст.л.
· Соль — 1 ч.л.
· Дрожжи сухие — 1 ч.л.
· Теплая вода — 150 мл
· Картофель — 2-3 шт. (крупные)
· Панировочные сухари — для обваливания
· Масло для фритюра
👩🍳 Пошаговый рецепт
1. Приготовьте тесто. В теплой воде растворите сахар и дрожжи. Дайте постоять 10 минут. Смешайте муку с солью, влейте дрожжевую смесь и замесите тесто. Накройте и оставьте в теплом месте на 1 час.
2. Подготовьте начинку. Сосиски и сыр нарежьте брусочками длиной 8-10 см. Картофель очистите и натрие на крупной терке. Отожмите лишний сок.
3. Соберите корн-доги. На деревянные шпажки нанижите сосиску, а затем кусочек сыра.
4. Обваляйте. Подошедшее тесто разделите на части. Каждую часть раскатайте в лепешку, оберните ею сосиску с сыром. Затем обмакните в натертый картофель и обваляйте в панировочных сухарях.
5. Обжарьте. В глубокой сковороде или фритюрнице разогрейте масло до 170-180°C. Обжаривайте корн-доги до золотисто-коричневого цвета со всех сторон.
6. Подавайте. Готовые корн-доги выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. Подавайте с кетчупом, майонезом или другими любимыми соусами.
💡 Совет: Для разнообразия готовые корн-доги можно посыпать сахарной пудрой, сушеным чесноком или паприкой.
---
Понравился рецепт? 🍠
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые кулинарные идеи!Готовим вместе — вкусно, просто, с душой!