Это блюдо — взрыв вкуса на вашей тарелке! Сочное куриное мясо в сладковато-кислом маринаде с клюквой и цитрусовыми нотами станет вашим новым любимым способом приготовления птицы. Соус, в котором запекается курица, не требует дополнительных усилий и идеально подходит к любому гарниру.
Почему это блюдо нужно приготовить сегодня?
· Яркий вкус: Необычное и очень удачное сочетание клюквы и апельсина.
· Бюджетно и сытно: Куриные бедра — доступный и вкусный продукт.
· Минимум усилий: Приготовление почти не требует вашего участия.
🛒 Ингредиенты
(на 4 порции)
· Куриные бедра — 4-5 шт.
· Клюква (свежая или замороженная) — 100 г
· Апельсин — 1 шт.
· Мед — 2 ст.л.
· Оливковое масло — 2 ст.л.
· Чеснок — 2 зубчика
· Соль, перец, розмарин
👩🍳 Пошаговый рецепт
1. Сделайте маринад. Из половины апельсина выжмите сок, со второй снимите цедру. В блендере взбейте сок, цедру, клюкву (25 г), мед, масло, чеснок, соль и перец до однородности.
2. Замаринуйте курицу. Залейте куриные бедра маринадом и оставьте минимум на 30 минут (можно на ночь в холодильнике).
3. Запекайте. Выложите курицу вместе с маринадом в форму, добавьте оставшуюся клюкву и дольки от второй половины апельсина. Запекайте в разогретой до 190°C духовке 30-35 минут до готовности.
4. Создайте глазурь. Для глянца за 5 минут до готовности можно смазать курицу смесью меда и масла и включить гриль.
5. Подавайте. Подавайте куриные бедра с получившимся в форме ароматным соусом, рисом или картофельным пюре.
💡 Совет: Если используете замороженную клюкву, не размораживайте ее заранее, чтобы ягоды не потеряли форму. Блюдо можно украсить свежими веточками розмарина.
---
Понравился рецепт? 🍗
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые кулинарные идеи!Готовим вместе — вкусно, просто, с душой!