Правильная подача блюд из рыбы превращает сервировку стола в искусство и дарит изысканный гастрономический опыт, где важна каждая деталь. Бренд Villeroy & Boch, с его богатой историей и безупречным вкусом, предлагает решения, которые подчеркивают красоту и вкус даров моря.
Рыбная нарезка и ассорти
Начнем с холодных закусок. Элегантная подача рыбного ассорти – это настоящее искусство. Идеальной основой для него станет классическая селедочница. Ее характерно удлиненная форма и изящные изгибы позволяют эффектно подать сельдь, лосося, угря и другие виды рыбы. Вы найдете блюдо для сервировки рыбной нарезки или ассорти практически в каждой коллекции Villeroy & Boch, обращайте внимание на форму блюда, она должна быть овальной или прямоугольной, при этом не сильно глубокой. Идеальным примером такого блюда можно назвать Audun Ferme, Chateau Septfontaines, Casale Blu, French Garden Fleurence, Petite Fleur, Royal. Прямоугольные сервировочные тарелки идеально подойдут для подачи суши и роллов.
Дополните композицию кольцами лука, каперсами, дольками лимона и зеленью – и вы создадите совершенную картину.
Горячие блюда из рыбы
Когда дело доходит до горячих блюд, ключевую роль играет правильная посуда. Рыбные тарелки от Villeroy & Boch, часто слегка вытянутой формы, идеально повторяют контур филе целой рыбы. Глубокая столовая тарелка и классическая супница прекрасно подойдет для ухи или рыбных супов, сохраняя их тепло, а большая плоская – для запеченного стейка лосося или филе. Такие тарелки вносят ноту гармонии и завершенности, подчеркивая сочность и нежную текстуру блюда.
Создаем гармонию: продукты-компаньоны и их оформление
Рыба прекрасно сочетается с разнообразными продуктами, и их подача должна быть столь же продуманной. Отварной молодой картофель, спаржа, стручковая фасоль или нежное пюре станут идеальным гармоничным сопровождением. Подавайте их в отдельных пиалах или на буфетных тарелках из той же коллекции, что и основная тарелка, чтобы создать ансамбль. Не забывайте о лимоне – его можно подать в виде изящных долек или кружков, выложенных по краю тарелки. Такое оформление делает блюдо визуально привлекательным и аппетитным.
Посуда как основа эстетики
Villeroy & Boch предлагает широкий выбор наборов фарфоровой посуды и отдельных предметов, которые превращают подачу блюд из рыбы в творческий процесс. Фарфор высочайшего качества, гладкий и прочный, подчеркивает цветовую палитру блюда, а классические и современные дизайны делают сервировку актуальной для любого повода.
Инвестируя в качественную посуду, вы инвестируете в культуру застолья. С Villeroy & Boch каждое блюдо становится шедевром, а праздничное застолье дарит незабываемые впечатления, где безупречный вкус проявляется в каждой детали.
Все новинки, коллекции посуды из фарфора и хрустального стекла Villeroy & Boch вы можете посмотреть в нашем интернет-магазине.