🔠🔠🔠 Рис обжаренный с яйцом.
Это не яичница и не омлет. Это рассыпчатый рис с яйцом.
КБЖУ порции в 300 гр
Калорийность - 438 кКал
Б - 16,13; Ж - 11,01; У - 65,45
Ингредиенты (3-4 порции)
1️⃣ Рис (любой) - 300 гр (сухой)
Далее следует 3 пункта, которые сделают ваш рис «самым вкусным». Они не обязательны.
2️⃣ Рисовый уксус - 1 ст.л
3️⃣ Сахар - 1 ч.л
4️⃣ Соль - 1 ч.л
5️⃣ Вода - 600 мл
6️⃣ Яйцо - 4 шт
7️⃣ Соевый соус (светлый) - 2 ст.л
8️⃣ Зелёный лук - 4-5 стрелок
9️⃣ Растительное масло для обжаривания - 2 ст.л
Так же можно добавить хлопья Чили или молотый белый перец, для тех кто любит поострее.
Приготовление:
1. Рис тщательно промыть до прозрачной воды. Добавить воды до 900 гр. довести до кипения на максимальном огне, 3-4 раза перемешав. Дать покипеть минуту и убавив огонь до минимального накрыть крышкой.
2. Когда вода полностью выпарилась - рис готов. Но попробуйте. Если нет, то совсем немного кипятка и снова под крышку.
2. Яйца смешайте до однородности и добавьте 2 ложки соевого соуса (светлого).
3. Лук порежьте и добавьте в готовый рис.
4. Туда же, интенсивно перемешивая вылейте яичную смесь. Перемешивайте, пока яйцо не укутает каждую рисинку.
5. На большом огне разогрейте, на сковороде, масло и добавьте рис. Перемешивайте, пока яйцо не схватится, но не прижаривайте, чтобы рисинки оставались рассыпчатыми.
Минут 7-10.
При подаче я добавил немного своей аджики.
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
#скоромное #смаслом #просто #горячее #сковорода #рис #яйцо #азия
