«Солнцедар» представлял собой креплёное красное вино низкого качества, производившееся в СССР с конца 1950-х до начала 1980-х годов.
Основной компонент напитка — алжирский виноматериал, который представлял собой красное вино сортов Мерло и Каберне. Сырьё доставлялось в СССР танкерами в Новороссийск.
Дополнительные ингредиенты:
- свекольный сахар — для улучшения вкусовых качеств;
- этиловый спирт — для повышения крепости напитка;
- дубовая стружка — для придания коньячных тонов;
- пищевой краситель — для придания нужного цвета.
Процесс производства включал следующие этапы:
- доставка виноматериала из Алжира;
- перекачка по специальному винопроводу на Геленджикский винзавод;
- добавление сахара и спирта;
- смешивание всех компонентов;
- процесс самоферментации.
В результате смешивания компонентов образовывались различные химические соединения, включая эфирные масла, предельные углеводороды, альдегиды.
Особенности напитка:
- крепость около 20 градусов;
- разливался в бывшие в употреблении бутылки из-под шампанского;
- стоил относительно дёшево — 1 рубль 45 копеек за бутылку 0,7 литра;
- производился по специальному ГОСТу, несмотря на низкое качество.
Производство «Солнцедара» было прекращено в 1985 году в рамках антиалкогольной кампании.
На этом всё, всем пока, подписывайтесь на каналы в дзене, в контакте, рутубе, ютубе и одноклассниках!
Ютуб https://www.youtube.com/@Searchofgoldnuggets
Группа в контакте https://vk.com/club141470537
Рутуб https://rutube.ru/channel/23796126/
Одноклассники https://ok.ru/group70000003956112