Об этом растении я узнала случайно. И вовсе не из журналов по садоводству. Мне на глаза попалась статья о путешествиях в Таиланд. И вот там во всех красках рассказывалось о том, что местные жители просто обожают траву Лемонграсс.
Это известная азиатская приправа. Её используют для приготовления супов (например, том яма) и вторых блюд. У популярной пряности есть ещё одно название - "лимонное сорго".
Освежающий вкус растения нередко сопровождает блюда из морепродуктов.🦐
А в ландшафтном дизайне лемонграсс используется как декоративное растение. Например, для зонирования сада.
В общем, я его у себя посадила. И не пожалела об этом.⬇️
🌿Знакомимся с растением поближе
Лемонграсс - это многолетнее растение, которое относится к семейству злаковых. Его научное название - Cymbopogon citratus.
Это важная часть кулинарии в различных культурах, особенно в Юго-восточной Азии. Растение отличает яркий лимонный аромат.
Листья лемонграсса могут достигать высоты до 2 метров. Их собирают и используют в свежем или сушеном виде.🌿
Стебли растения толстые и сочные, характерного зеленого цвета, с тонкими листьями.🌿
Лемонграсс предпочитает солнечные места и теплый климат. Он идеален для тропических и субтропических регионов.
В дикой природе трава нередко растет по берегам водоемов и в сырых местах. 💦💦💦
Лемонграсс используется не только в кулинарии, но и в ароматерапии. Эфирное масло из растения применяется в производстве парфюмерии.
Эта трава также может отпугивать насекомых.
В некоторых культурах лемонграсс символизирует здоровье и процветание. Сбор урожая лемонграсса можно проводить на протяжении всего года, и это делает его ценным для фермеров.
🌿Особенности посадки и ухода
Посадка лемонграсса начинается с выбора подходящего участка - это должно быть солнечное и защищенное от ветра место. Лучше всего он растет в богатой и хорошо дренированной почве, которой требуется регулярное удобрение.
Стоит подготовить участок, добавив компост или перегной, чтобы обеспечить растению необходимые питательные вещества.
Лемонграсс можно высаживать семенами, деленной корневой системой или саженцами.
Растение предпочитает температуру от 20 до 30 градусов со знаком плюс.
Полив должен быть регулярным, но не чрезмерным - стоит избегать застаивания воды.💦
Важно пропалывать участок, чтобы избежать "конкуренции" с другими растениями.
Подкармливать лемонграсс необходимо каждые несколько месяцев, используя богатые азотом удобрения. Также стоит обрезать старые и поврежденные листья для стимуляции роста новых.🌱
Для предотвращения заболеваний важно следить за состоянием растения и обеспечивать хороший воздухообмен.
Насекомые, вроде тли или паутинного клеща, иногда встречаются на молодых побегах: простое ополаскивание сильной струёй воды или обработка мягким мыльным раствором обычно решают проблему. Я избегаю сильных химических средств, когда планирую использовать листья в еде.
Летом мульчирование почвы помогает сохранить влагу.
🌿Зимовка
Зимовка лемонграсса требует особого внимания, особенно в условиях холодного климата. В регионах с низкими температурами нужно выкапывать растение осенью и перемещать его в теплицу или помещение с температурой не ниже 10 градусов со знаком плюс.
Полив в зимний период следует уменьшить, чтобы избежать загнивания корней.
Летом после сбора урожая лучше обрезать растение на высоту 15-20 см, чтобы подготовить его к зимовке.
Поддерживайте влажность воздуха вокруг растений в помещении, особенно в отопительный сезон. Можно использовать поддоны с водой для повышения уровня влажности.💧
Если у вас есть возможность, можно использовать фитолампы для дополнительного освещения. Зимой также желательно держать растение подальше от холодных окон и сквозняков.
Следите за тем, чтобы не было избыточной влажности, так как она может привести к гниению. К началу весны ваше растение будет готово к новому циклу роста.
После зимовки лемонграсс можно переносить обратно на улицу и получать полноценный урожай на протяжении всего теплого сезона.
Лимонная трава - удивительный ингредиент и в кухне, и в быту. Она оживит бульон, добавит свежести в маринады, сделает травяной чай по-настоящему согревающим.🌿