В мире итальянских вин есть жемчужины, которые не стремятся поразить сложностью, а очаровывают с первого глотка. Nobilomo Marzemino — именно такая находка. Это красное полусладкое вино из солнечной Италии создано из винограда сорта Мардземино — настоящей легенды северных регионов страны.
Дегустационные заметки
При первом знакомстве вино раскрывается насыщенным ягодным букетом, где доминируют тона спелой вишни и лесной малины. К ним присоединяются едва уловимые ноты фиалки и миндаля, создавая сложную и при этом удивительно гармоничную ароматическую композицию.
Во вкусе — настоящая симфония спелых фруктов. Мягкая, округлая текстура обволакивает нёбо, а хорошо сбалансированная кислотность придает вину свежесть и питкость. Танины практически не ощущаются, что делает его идеальным выбором для тех, кто предпочитает деликатные красные вина без излишней терпкости.
Сердце вина: Трентино и его наследие
Мардземино — автохтонный сорт, исторически произрастающий в регионе Трентино-Альто-Адидже на севере Италии.
Этот горный край с его уникальным терруаром — холодными ночами и теплыми днями — создает идеальные условия для медленного созревания винограда. Именно такой климат позволяет ягодам накопить достаточную сахаристость при сохранении свежей кислотности.
Интересный факт: знаменитый композитор Вольфганг Амадей Моцарт упомянул это вино в своей опере "Дон Жуан". В одной из сцен герой восклицает: "Дайте мне мардземино!". Эта историческая деталь лишний раз подтверждает, что уже в XVIII веке вино из этого сорта высоко ценилось знатоками.
В Трентино Мардземино часто называют "вином дружбы" — за его мягкий характер и способность создавать атмосферу теплого общения. Местные жители традиционно подают его на семейных праздниках и дружеских встречах.
Гастрономические сочетания
Благодаря мягкому характеру и выраженной фруктовости, Nobilomo Marzemino проявляет невероятную гибкость в гастрономических сочетаниях:
• С классической итальянской кухней: пицца "Маргарита", паста с томатными соусами, лазанья
• С блюдами из белого мяса: телятина в сливочном соусе, запеченная индейка
• С сырной тарелкой: особенно хорош с молодыми сырами типа Моцареллы и Рикотты
• Как аперитив или самостоятельный напиток для вечернего отдыха
Практические рекомендации
Вино лучше всего проявляет себя при температуре 14-16°C. Перед подачей рекомендуется дать ему "подышать" 10-15 минут — это поможет раскрыться всему богатству ароматов.
Средняя цена в магазинах: 900-1200 рублей. Диапазон качества и цены делает его отличным соотношением "цена-качество" в своей категории.
Оценка 9.1 / 10
Nobilomo Marzemino заслуживает высшей оценки за свой гармоничный характер, превосходную сбалансированность и способность дарить настоящее удовольствие от питья. Это вино, которое можно рекомендовать как новичкам, только открывающим для себя мир красных вин, так и искушенным ценителям, ищущим качественное итальянское вино с историей и характером.
Его мягкий ягодный профиль и отсутствие агрессивных танинов делают его универсальным спутником для вечера в хорошей компании или ужина со сложными гастрономическими сочетаниями.
Однозначно рекомендую к покупке и дегустации! 🍷🔥