Ароматы свежей выпечки разносились по Нижнему Подкумку в Международный день сельской женщины. А жители спешили занять места поудобнее в помещении сельского ДК, где состоялся первый фестиваль-конкурс русской выпечки «Вкус России».
Местные хозяюшки постарались на славу, чтобы испечь для конкурса ароматные караваи, пышные пироги, нежные пирожки, сладости по бабушкиным рецептам… Организаторы установили в помещении ДК нарядные столы, украшенные рушниками, яблоками и самоварами. Торжество разделили почетные гости — депутаты и сотрудники администрации Пятигорска, молодежные активисты и волонтеры культуры.
А для начала ведущие представили участниц, настоящих женщин, хранительниц домашнего очага, которые берегут традиции и дарят близким вкус детства — самых активных, успешных, любящих свой поселок красавиц с с«золотыми руками». Итак, знакомьтесь!
Наталья Сущенко, которая более 15 лет дарит тепло и заботу детям в качестве воспитателя детского сада. На конкурс Наталья представила пирог «По бабушкиному рецепту».
Ольга Суликова — многодетная мама, бабушка и прабабушка -работник службы социальной помощи. Для конкурса Ольга напекла и нажарила пирожков, приготовила блины, рулет ореховый, пахлаву и торт.
Елена Гиря — счастливая супруга, мама двоих сыновей — представила русский ароматный хлеб.
У Ольги Куликовой четверо детей и один внук, она работает мастером ногтевого сервиса, а на конкурс принесла удивительно воздушный торт «Птичье молоко».
Зоя Серпенинова — бабушка двоих замечательных внучек и внука, чтит семейные традиции. Для конкурса она с любовью напекла прекрасных булочек с творогом.
Тамара Литунова — жительница села Садового — работает в сфере образования уже на протяжении 10 лет, представила на конкурс огромное разнообразие выпечки, в том числе душистый каравай, кулебяки и шарлотку.
Анастасия Сапунова, мама троих замечательных детей, приехала из села Привольного не с пустыми руками, а с шарлоткой из яблок.
Анна Кондрат реализовала себя в производстве домашних молочных продуктов. Для конкурса она приготовила блинчики с различными начинками и вкуснейший домашний сыр.
Для Марины Аполонской изготовление выпечки стало не только хобби, но и главным делом жизни. На конкурсе Марина представила настоящий ароматный каравай.
Елена Раева очень любит готовить необычные блюда. На конкурс она пришла с традиционным русским блюдом — кулебякой с многослойной начинкой.
Судейскую коллегию возглавила директор сельского Дома культуры, председатель территориального женсовета поселка Нижнеподкумского, организатор фестиваля-конкурса русской выпечки «Вкус России» Анна Огай.
Члены жюри, попробовав по кусочку каждое произведение кулинарного искусства, иначе и не назовешь, пошли совещаться, а зрители посмотрели концертную программу, подготовленную талантами СДК Нижнеподкумского. Огромное удовльствие получили нижнеподкумцы и от тематического интерактива. Что делает тесто более мягким и воздушным? Что добавляют в него для приготовления песочного печенья? Какой ингредиент используется для начинки эклеров? Эти и другие вопросы сыпались как из рога изобилия, только успевай отвечать!
А вот и звездный час для членов жюри, которым, конечно же, пришлось нелегко определять лучшую вкуснятину. Тем более что о вкусах, как известно, не спорят… Но все же конкурс есть конкурс. Приз в номинации «Самая креативная начинка» по праву достался Анне Кондрат; в номинации «Самый душевный пирог» победила Анастасия Сапунова; в номинации «Семейный рецепт» награда вручена Наталии Сущенко. Зоя Серпенинова стала чемпионом в номинации «Лакомый кусочек»; в номинации «Его Величество каравай» равных не было Марине Аполонской; в номинации «Самый креативный праздничный стол» победу безоговорочно одержала Ольга Суликова (ей же достался и «Приз зрительских симпатий»). В номинации «Пирог на славу» не оставила равнодушных выпечка Тамары Литуновой; в номинации «Кулинарная фантазия» лидером признана Ольга Куликова; в номинации «Оригинальное оформление выпечки» отмечен талант Елены Раевой; в номинации «Самая ароматная выпечка» одержала победу Елена Гиря.
Пришло время и самого вкусного этапа фестиваля. Гостей, зрителей, членов жюри пригласили пройти к большому общему столу, установленному на площадке перед ДК. Там и начался настоящий пир на весь мир с самоваром, румяными пирогами, ватрушками, караваями и пирожками. Праздник удался на славу. А организаторы надеются, что фестиваль русской выпечки обязательно станет живой традицией, объединяющей сердца и поколения жителей поселка Нижнеподкумского, всех пятигорчан и гостей курорта!
Фото — администрации СДК пос. Нижнеподкумского.
Кира Максимова.
Пятигорская правда: № 112-113 — 23 октября 2025.