Рецепт 1: "Зелёный - цвет надежды"
Ингредиенты:
Горсть шпината. Источник фолата и лютеина. Фолат участвует в репарации ДНК — то есть, в исправлении ошибок репликации.
1/2 зелёного яблока. Кверцетин и полифенолы. Антитеррор против воспаления.
1/4 авокадо. Полезные жиры — строительный материал для клеточных мембран.
Кусочек имбиря (2-3 см). Гингерол бьёт по воспалению.
Стакан воды.
Биохимический паспорт ⬇️
Антиоксиданты из яблока и шпината нейтрализуют свободные радикалы.
Противовоспалительные агенты из яблока и имбиря тушат вялотекущий инфламмэйджинг.
Авокадо помогает усваиваться жирорастворимым витаминам.
Рецепт 2: "Розовая мечта"
Ингредиенты:
1 горсть черники: Королева антоцианов. Эти соединения пересекают гематоэнцефалический барьер и защищают ваш мозг от старения.
1 горсть малины/клубники. Эллаговая кислота защищает коллаген в коже от расщепления.
1/2 свеклы. Источник нитратов, которые улучшают микроциркуляцию крови.
1 ст. ложка семян льна. Омега-3 яростно борются с воспалением.
100 мл кефира/йогурта. Пробиотики. Здоровый кишечник — краеугольный камень всего.
Биохимический паспорт ⬇️
Антоцианы и эллаговая кислота - прямая атака на окислительный стресс и защита коллагена.
Омега-3 и пробиотики - двойной удар по системному воспалению.
Нитраты улучшают доставку всех этих полезных веществ к клеткам.
Рецепт 3: "Золотая бодрость"
Ингредиенты:
1 ч.л. куркумы. Куркумин — борец с воспалением, но он плохо усваивается.
Щепотка чёрного перца. Содержит пиперин. Пиперин увеличивает усвояемость куркумина на 2000%.
1/2 банана. Калий и быстрые углеводы, чтобы дать энергию.
Стакан кокосового молока. Жиры из молока помогут усвоить куркумин (он жирорастворимый).
Щепотка корицы. Полифенолы, которые работают как лёгкие антидепрессанты.
Биохимический паспорт⬇️
Куркумин + Пиперин. Мощнейший синергетический удар по воспалительным сигнальным путям. Блокирует NF-kB — молекулу, которая включает гены, связанные с воспалением.
Триглицериды из кокосового молока - транспортное средство для куркумина.
**Больше материалов в телеграм-канале "Анти-эйдж с Аидой: цинизм и практика" https://t.me/aida_antiage