Сегодня хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом кексов со сгущенкой. Они получаются очень нежными, воздушными и просто таят во рту. В моей семье их съели за одно чаепитие, а это говорит о том, что они действительно вкусные.
Ингредиенты:
• 260 мл кефира,
• 1 яйцо ( С0 , если С1 то тогда 2 шт)
• 80 гр сахара,
• 12 гр ванильного сахара,
• щепотка соли,
• 1/2 ч.л. соды,
• 1 ч.л. разрыхлителя,
• 260 гр муки,
• 70 мл растительного масла,
• вареная сгущенка.
Приготовление:
В кефир ( комнатной температуры) добавить яйцо, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и соду. Все перемешать венчиком до однородной консистенции. В просеянную муку добавляем разрыхлитель. Сыпучие продукты добавляем в кефирную массу. И в самую последнюю очередь вливаем растительное масло.
Разогреваем духовку, формочки (у меня силиконовые) смазываю каплей масла и кладу по 1 ст.л. теста , без горок. Тесто должно быть немного, далее кладу по 1/3 ч.л вареной сгущенки и сверху заливаю ещё 1 ст.л. теста.
Отправляю кексы в уже разогретую духовку до 180 °С на 20-25 минут. Смотрите обязательно по своей духовке.
Всем приятного аппетита!