Раскрываем ДНК лидера девушек Женской Ассоциации Сколково на примере реальных кейсов с практическими секретами, пошаговыми рекомендациями, как стать предпринимателем и с нуля создать прибыльный бизнес, инсайтами и алгоритмами масштабирования. Смотрите первое интервью нового цикла.
Героиня. Выпускница Школы Управления Сколково, участница ЖАС и владелица уникального пространства Look Up Cafe, инновационная концепция которого уже стала трендом – Амина Фатуллаева.
Кейс. Кафе + Университет ресторанного бизнеса Upskill Cafe&shop, где кадры HoReCa обучают лучшие преподаватели индустрии. Собственный культурный код и яркие понятные ценности: инновации, дружелюбие, открытость. Особая атмосфера и ДНК во всех деталях: для каждого гостя могут провести экскурсию, в кафетерии играют в шахматы, а в библиотеке читают книги. Посетители приносят, дополняют коллекции и оставляют частичку себя.
Вектор. Место, куда хочется возвращаться! И к идее которого хочется прикоснуться: концепт масштабируется во франшизу.
Здесь нет алкоголя, зато есть понятный акцент на эко-повестку, комфортный досуг, тишину и созерцание себя, осознание своих скрытых возможностей и раскрытие глубинного потенциала. Постоянные гости – лидеры бизнеса и топ-менеджеры корпораций.
Бизнес оцифрован и просчитан. Готовая модель для операционки внешнего бизнеса.
С удовольствием публикуем кейс этого чудесного места: успех, к которому имеет возможность прикоснуться каждый. Инсайты и их сила: эксклюзивное интервью с Аминой в рамках завтрака ЖАС. Начало пути, культурный код, концепция, первые шаги, масштабирование, продвижение:
▪️ как начать бизнес, имея всего 2 000 рублей,
▪️ где в России лучшая бизнес-школа HoReCa и как индустрия чувствует себя сегодня,
▪️ как добиться успеха в новых реалиях,
▪️ чем привлечь клиента в ресторан, когда конкуренция зашкаливает,
▪️ какие компетенции управленца наиболее востребованы в эпоху кризиса,
▪️ почему одни бизнесы процветают, а другие находятся в упадке,
▪️ как сформировать культурный код, работающий "в самое сердце",
▪️ насмотренность как основной вектор масштабирования,
▪️ субаренда и соприкосновение бизнесов – новая территория успеха,
▪️ главный гость и маркетолог – твой сотрудник,
▪️ возможно ли развиваться вне ресторанной группы и можно ли стать центром притяжения инфраструктуры.