Современные дети ждут от Нового года подарков под елкой. А мы тогда ждали самого праздника. Ощущения, что вот оно, чудо, вот-вот случится. И готовились к нему как к главному событию зимы. Давайте вернемся в ту волшебную эпоху — в семидесятые.
Предвкушение: подготовка начиналась за месяц
«Охота» за продуктами
Не было никакого предновогоднего шопинга за один день. Это был квест длиною в недели.
- Мандарины. Их запах — это и есть запах Нового года. Они появлялись в магазинах незадолго до праздника, и купить несколько килограммов было большой удачей.
- Икра. Красная была почти недосягаема, но баночка «Байкальской» из судака или минтая считалась отличной альтернативой.
- Венгерский гусь или окорок. Курицу готовили часто, а вот гусь или свиной окорок были символом настоящего пира. Их «доставали» по блату или занимали очередь с раннего утра.
- «Советское» шампанское. Пол-литровая бутылка с золотой foilкой на горлышке. Взрослые знали, что игристого нужно брать три бутылки: две для гостей и одну — для ботинка под бой курантов.
Елка и украшения
Пластиковых красавиц почти не было. Елку наряжали настоящую, и это был особый ритуал.
- Игрушки. Небьющиеся шары были редкостью. Чаще вешали хрупкие стеклянные сосульки, шарики, расписные шишки и фигурки зверей. Многие игрушки были самодельными: из перегоревших лампочек, склеенных цепочек из бумаги.
- Дождик. Его не выбрасывали, а аккуратно снимали с елки и хранили до следующего года, чтобы снова использовать. Он был серебряный и невероятно колючий.
- Верхушка. Никаких замысловатых звезд. Классика — красная пятиконечная звезда или пик с серпом и молотом.
Главная ночь: от «Голубого огонька» до ботинка
Обязательная программа по телевизору
Телепрограмма была одна на всех, и это объединяло всю страну.
- «Карнавальная ночь». Фильм, который смотрели все, даже зная каждую шутку Рыбниковой и Моргунова наизусть.
- «Голубой огонек». Главное музыкальное шоу года. Узнаваемые ведущие, популярные артисты и ощущение, что ты сидишь в одной большой студии со всей необъятной страной.
- Обращение Генсека. За несколько минут до боя курантов. Говорили всегда об успехах в труде и мире во всем мире. И все внимательно слушали.
- Бой курантов. Самый волнительный момент. Поднимали бокалы, загадывали желания... и бросали за спину туфлю или сапог. Считалось, чей ботинок упадет ближе к порогу, тот первым и уйдет из гостей.
Новогодний стол: классика на века
Салат «Оливье» тогда был другим! Не было никакой колбасы. Классический рецепт:
- Отварная говядина или телятина
- Отварной картофель
- Соленые огурцы
- Зеленый горошек
- Яйца
- Заправка — только майонез «Провансаль»
Что еще стояло на столе:
- Сельдь под шубой. Слоеный салат, который готовили в больших мисках.
- Холодец (студень). Обязательное блюдо, которое готовили за день-два.
- Заливное из рыбы. Более «легкая» альтернатива холодцу.
- Торт «Прага» или «Наполеон». Венец кулинарного творчества любой хозяйки.
После полуночи: гулянья и «Ирония судьбы»
Когда стол был пуст, а бокалы допиты, молодежь шла на улицу — кататься с горок, запускать фейерверки (петарды-«бомбочки» и римские свечи). А вернувшись домой, уже под утро, все включали телевизор и засыпали под «Иронию судьбы, или С легким паром!». Этот фильм стал такой же неотъемлемой частью праздника, как и елка.
Тогда не было обилия еды, дорогих подарков и шумных вечеринок в ресторанах. Но было невероятное чувство общности, тепла и веры в то, что следующий год обязательно будет лучше. Просто потому, что он — новый.
А вы помните свой самый яркий Новый год из 70-х? Поделитесь воспоминаниями в комментариях! Что вы готовили? Как гадали на ботинке? Какие игрушки висели на вашей елке?