Привет, друзья! Вечер после работы — это не повод заказывать пиццу (хотя иногда и хочется). А что, если приготовить что-то по-настоящему вкусное, но без кулинарных подвигов? Я собрала для вас 6 идей ужинов, которые займут не больше получаса, а результат — пальчики оближешь. Ингредиенты простые, из ближайшего супермаркета, а порции на 2-4 человека. Давайте разберёмся по порядку!
1. Паста болоньезе: классика итальянской кухни на скорую руку
Кто устоит перед ароматным мясным соусом? Это блюдо — спасение для голодных.
Ингредиенты:
- 300 г спагетти
- 400 г фарша (говядина или свинина)
- 1 банка томатного соуса (или 2 помидора)
- 1 луковица, 1 морковь
- Сыр пармезан для посыпки
- Соль, перец, масло
Как готовить:
- Обжарьте мелко нарезанный лук и морковь на сковороде 5 минут.
- Добавьте фарш, жарьте до румяности (ещё 7 минут).
- Влейте томатный соус, тушите 10 минут под крышкой.
- Отварите спагетти по инструкции (8-10 минут).
- Смешайте пасту с соусом, посыпьте сыром. Готово!
Калорийно, сытно и сытно — идеальный ужин под бокал вина.
2. Куриные крылышки в медово-горчичном соусе с картошкой
Хрустящие крылышки — это вечный хит. А с соусом — вообще бомба!
Ингредиенты:
- 1 кг куриных крылышек
- 2 ст. л. мёда, 2 ст. л. горчицы
- 4 картофелины
- Соль, перец, растительное масло
Как готовить:
- Смешайте мёд с горчицей, солью и перцем — это ваш маринад.
- Замаринуйте крылышки на 10 минут.
- Нарежьте картошку кубиками, обжарьте на сковороде до золотистости (15 минут).
- Выложите крылышки на отдельную сковороду, жарьте по 10 минут с каждой стороны.
- Смешайте всё на одной тарелке. Жареная картошка впитает весь сок — уй!
Подавайте с салатом из огурцов для свежести.
3. Пицца на сковороде: ваш любимый топпинг за 20 минут
Забудьте о доставке! Дома — дешевле и вкуснее.
Ингредиенты:
- Готовая лепёшка для пиццы или тесто (из магазина)
- 200 г моцареллы
- 100 г колбасы или пепперони
- Томатный соус, оливки по желанию
- Орегано, масло
Как готовить:
- Разогрейте сковороду с маслом, выложите тесто.
- Намажьте соусом, разложите сыр и колбасу.
- Посыпьте орегано, накройте крышкой и жарьте на среднем огне 10-15 минут.
- Готово, когда сыр расплавится, а тесто подрумянится.
Экспериментируйте с начинкой: ананасы, грибы или просто сыр — что душа пожелает!
4. Жареный стейк с луковыми кольцами
Для любителей мяса: сочный стейк без ресторана.
Ингредиенты:
- 2 стейка (говядина, по 200 г)
- 2 луковицы
- Панировочные сухари, яйцо
- Соль, перец, масло для жарки
Как готовить:
- Посолите и поперчите стейки, дайте постоять 5 минут.
- Нарежьте лук кольцами, обмакните в яйцо, обваляйте в сухарях.
- Жарьте лук на сковороде до хруста (7 минут).
- На другой сковороде обжарьте стейки по 4 минуты с каждой стороны (для medium).
- Полейте стейки соком от жарки и подайте с луком.
К стейку — бокал красного. Романтика на ужин!
5. Макаронная запеканка с сыром и колбасой
Комфорт-фуд в духовке: растапливающийся сыр — это любовь.
Ингредиенты:
- 300 г макарон (любой формы)
- 200 г копчёной колбасы
- 200 г твёрдого сыра
- 2 яйца, 100 мл сливок
- Соль, масло
Как готовить:
- Отварите макароны до al dente (7 минут).
- Нарежьте колбасу кубиками, смешайте с макаронами.
- Взбейте яйца со сливками, залейте макароны, посыпьте сыром.
- Запекайте в форме при 180°C 15 минут, пока сыр не запекётся.
- Разрежьте на порции — и наслаждайтесь!
Добавьте зелень сверху для цвета, если хочется.
6. Бургеры с двойным чизом и фри
Американский ужин дома: собираем как конструктор.
Ингредиенты:
- 4 булочки для бургеров
- 400 г фарша
- 4 ломтика сыра чеддер
- Листовой салат, помидоры, майонез
- Картошка для фри (замороженная)
Как готовить:
- Сформуйте из фарша котлеты, посолите, жарьте по 5 минут с каждой стороны, положите сыр на последнюю минуту.
- Разогрейте фри в духовке или на сковороде (10 минут).
- Соберите бургеры: булочка, майонез, салат, помидор, котлета с сыром, вторая булочка.
- Подавайте с фри и кетчупом.
Детям — хит, взрослым — ностальгия!
Вот такие идеи, чтобы ужин был не рутиной, а праздником. Готовьте с музыкой, зовите близких — и пусть каждый вечер будет вкусным! А какой рецепт вы попробуете первым? Пишите в комментариях, делитесь фото. До новых рецептов!