Регион сохраняет лидирующие позиции в России по объемам выращивания грибной продукции.
Крупные сельхозпредприятия Краснодарского края нарастили производство грибов на 14% в период с января по сентябрь 2025 года.
Совокупный объем продукции составил 15,5 тыс. тонн, что почти на 2 тыс. тонн превышает показатели аналогичного периода прошлого года, сообщили «Эксперту Юг» в министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона.
Основной вклад в рост производства внесли ведущие грибоводческие предприятия Кубани: «Русский гриб»,«Грибной центр» ЗАО «Тандер» и Краснодарский филиал компании «Воронежский шампиньон».
Согласно прогнозу Россельхозбанка, по итогам 2025 года промышленное производство грибов в Краснодарском крае может достичь 40 тыс. тонн, что на 12% превысит результаты 2024 года. Регион сохраняет лидирующие позиции в России по объемам выращивания грибной продукции.