Гречка — любимое блюдо многих россиян благодаря своей полезности и простоте приготовления. Но мало кто задумывается, насколько разнообразными могут быть блюда из неё.
Мы предлагаем вам попробовать необычные рецепты, которые удивят вас своим вкусом и оригинальностью. А заказать свежие натуральные ингредиенты прямо от фермеров можно на маркетплейсе «Своё Родное».
Рецепт №1: Гречка по-купечески
Этот рецепт вдохновлен традициями русской кухни и порадует всех любителей сытных блюд.
Ингредиенты:
- Гречка — 1 стакан
- Курица или говядина — 300 г
- Грибы — 200 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Вода — 2 стакана
- Соль, перец — по вкусу
Инструкция:
- Обжарьте мясо кусочками до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанные грибы, лук и морковь, обжаривайте ещё 5 минут.
- Добавьте на сковороду гречку ми слегка обжарьте вместе с мясом и овощами, добавьте специи.
- Залейте воду из расчета 2 стакана воды на 1 стакан гречки. Накройте крышкой и тушите, пока вода не выкипит.
- Подавайте горячим!
Рецепт №2: Гречка на сковороде с сыром
Простой способ приготовить гречку быстро и вкусно.
Ингредиенты:
- Гречка — 1 стакан
- Сыр твёрдый — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Молоко — 100 мл
- Масло сливочное — 2 ст.л.
- Соль, зелень — по вкусу
Инструкция:
- Залейте гречку кипятком и оставьте на 15 минут.
- Затем слейте воду и обжарьте крупу на масле вместе с яйцом и молоком.
- Натрите сыр и посыпьте сверху.
- Накройте крышкой и дайте постоять пару минут.
Получится ароматная и нежная гречка с аппетитной сырной корочкой.
Рецепт №3: Котлеты из гречки
Полезная альтернатива традиционным и картофельным котлетам.
Ингредиенты:
- Гречка вареная — 200 г
- Фарш мясной — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Панировочные сухари — 2 ст.л.
- Специи, соль — по вкусу
Инструкция:
- Измельчите отваренную гречку и смешайте её с фаршем.
- Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, панировку и специи.
- Сформируйте котлетки и обжарьте на растительном масле до румяной корочки.
Рецепт №4: Гречка с курицей и помидорами
Идеальное сочетание вкуса и пользы.
Ингредиенты:
- Гречка — 1 стакан
- Филе курицы — 300 г
- Помидоры — 2 шт.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Зелень петрушки — небольшой пучок
- Соль, специи — по вкусу
Инструкция:
- Нарежьте филе кубиками и обжарьте до готовности.
- Отдельно приготовьте гречку на воде до рассыпчатого состояния.
- Нарежьте помидоры дольками и соедините с готовой гречкой и курицей.
- Посыпьте зеленью перед подачей.
Рецепт №5: Гречка с тыквой и орехами
Осеннее блюдо с насыщенным ароматом и необычным сочетанием вкусов.
Ингредиенты:
- Гречка — 1 стакан
- Тыква — 200 г
- Грецкие орехи — 50 г
- Мед натуральный — 1 ч.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Соль — по вкусу
Инструкция:
- Варите гречку обычным способом до готовности.
- Запеките кусочки тыквы в духовке до мягкости.
- Перемешайте тыкву с гречей, добавьте измельчённые орехи, мёд и лимонный сок.
- Перед подачей слегка подогрейте.
Рецепт №6: Гречка с грибами и капустой брокколи
Низкокалорийное блюдо для тех, кто следит за фигурой.
Ингредиенты:
- Гречка — 1 стакан
- Шампиньоны — 200 г
- Брокколи — 200 г
- Натуральный йогурт — 100 г
- Овощной бульон — 2 стакана
- Соль, молотый чёрный перец — по вкусу
Инструкция:
- Подготовьте гречку: залейте водой и доведите до кипения, затем тушите до готовности.
- Потушите шампиньоны и брокколи отдельно друг от друга.
- Соедините всё вместе, заправив натуральным йогуртом.
Теперь вы знаете шесть новых способов приготовить гречку. Эти рецепты просты в исполнении и позволят каждому почувствовать себя настоящим шеф-поваром.
Полезные факты о гречке
- Польза гречки: Высокое содержание витаминов группы B способствует улучшению работы нервной системы.
- Как варить гречку правильно: Чтобы получилась рассыпчатая и вкусная гречка, важно соблюдать пропорции воды и круп: на 1 стакан гречки берем 2 стакана воды.
- Калорийность гречки: В среднем 100 граммов сваренной гречки содержат около 110 ккал.
Приготовьте что-то новое из наших рецептов и наслаждайтесь великолепием натуральной еды вместе с «Своё Родное»!