Новые исследования ставят жирную точку в старом споре: безопасной дозы алкоголя не существует. Даже пара бокалов в неделю повышает риск болезней — но хорошая новость в том, что любое сокращение уже приносит ощутимую пользу, пишет National Geographic.
«Умеренность» как миф
Долгие годы бокал вина за ужином считался чуть ли не частью здорового образа жизни. Но, как признают ученые, это было скорее удобное самооправдание, чем факт.
«Ни одно исследование не доказало, что алкоголь полезен или защищает сердце», — говорит физиолог Патрисия Молина из Университета Луизианы.
Да, не каждая доза одинаково вредна. Но порог «безопасности» отсутствует — вред просто растет медленнее при малых количествах.
«Если вы хотите реально снизить риск хронических заболеваний, просто пейте меньше», — советует психиатр Андреа Вебер из Университета Айовы.
Что алкоголь делает с телом
Алкоголь попадает в кровь, и печень сразу берется его расщеплять, производя токсичный ацетальдегид — канцероген, который повреждает клетки и ускоряет старение.
«Алкоголь достигает каждой клетки организма, а значит, страдают и те органы, о которых мы даже не думаем в этом контексте», — объясняет Молина.
Список связанных заболеваний впечатляет масштабом: более 200 диагнозов, включая болезни сердца, деменцию, остеопороз и рак груди. Кроме того, некоторые люди, особенно восточноазиатского происхождения, имеют генетическую мутацию, замедляющую переработку ацетальдегида. У них даже малые дозы резко увеличивают риск онкологии.
Почему старые данные о «пользе» алкоголя ошибочны
Раньше считалось, что умеренно пьющие живут дольше трезвенников. На деле это иллюзия статистики:
- «непьющие» часто включали людей, бросивших пить из-за болезней
- умеренно пьющие нередко вели в целом более здоровый образ жизни — и именно это, а не алкоголь, объясняло их показатели
«Если убрать все искажения, становится ясно: риск болезней растет прямо пропорционально количеству выпитого», — говорит эпидемиолог Каролин Килиан из Университета Южной Дании.
Когда вред начинается
Не через годы — буквально с пары бокалов в неделю. Канадское исследование 2023 года фиксирует рост риска уже после 2 порций в неделю. Американские данные показывают скачок смертности по причинам, связанным с алкоголем, между 7 и 9 порциями в неделю.
«Риск растет очень быстро: от 1 на 1000 до 1 на 100 случаев смерти», — подчеркивает Дэвид Стрим из Кливлендской клиники.
Почему сокращение действительно работает
Алкогольный вред накопительный, но обратимый. Как только вы уменьшаете дозу, тело начинает восстанавливаться:
- печень очищается
- мозг возвращается к нормальной работе
- риск рака и болезней сердца снижается
«Многие эффекты обратимы — органы могут восстановиться, если дать им шанс», — отмечает исследователь Чэ-Хонг Чен из Стэнфорда.
Канадские эксперты даже посчитали, что один алкогольный напиток в день «отнимает» около пяти минут жизни. А при двух порциях в неделю риск становится минимальным.
Как помогают «трезвые» месяцы
Инициативы вроде «Трезвого января» дают социально приемлемую возможность «перезагрузиться».
«Люди часто не замечают, что их “нормальное” потребление уже ближе к зависимости», — говорит Вебер. А после месяца без алкоголя многие продолжают пить реже, даже без цели бросить. «Они отмечают, что лучше спят, меньше устают и ощущают прилив энергии. Им просто становится лучше без алкоголя», — рассказывает Стрим.
PS: Ставьте лайк и подписывайтесь на «Ведомости» в Telegram и MAX