Быстро, вкусно и красиво. Что можно приготовить быстро, чтобы получилось вкусно и при этом красиво? Есть несколько вариантов любимых закусок, сейчас всё расскажу.
Начну со своей самой любимой закуски, с ней надо немного повозиться (можно накануне, отлично хранится), но она того стоит.
- Запечённые перцы под кисло-сладким соусом.
Для приготовления необходимо выбрать болгарские перцы, желательно жёлтые, красные или оранжевые. Ещё необходимо приобрести сливочный творожный сыр, сметану, зелень и кисло-сладкий соус. Прекрасно дополнит и украсит блюдо кунжут.
Перец моём, вырезаем семена и отправляем в духовку или аэрогриль. Я запекаю в аэрогриле по 15 мин с двух сторон на 180 градусах. Далее необходимо готовые перцы на 5 мин положить в контейнер и закрыть крышкой. После этого их можно очень легко почистить. Готовим начинку, для этого смешиваем сливочный творожный сыр с ложкой сметаны, добавляем зелень. На расправленную поверхность перца выкладываем ложку начинки и сворачиваем, рулетом или как удобно. Выкладываем на блюдо, посыпаем кунжутом и поливаем сверху кисло-сладким соусом
- Баклажановые рулетики под кисло-сладким соусом. (Фото выше). Готовятся аналогично запеченным перцам, разница только в приготовлении баклажана. Баклажан нарезаем тонкими слайсами и с двух сторон обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Далее так же как перец фаршируем сыром и поливаем соусом.
- Листья салата с сыром
Листья салата готовятся очень просто, а улетают со стола тоже всегда быстро.
Листья салата необходимо промыть и подружить. В это время натираем на мелкой терке любой сыр, например, российский. К сыну добавляем ложку майонеза и зубчик чеснока. На расправленный листик салата выкладываем ложку сырной начинки и заворачиваем. Получается, сыр в центре, а края листа сверху, как мешочек. Такие мешочки выкладываем в глубокий широкий салатник и их лучше брать руками.
- Тарталетки с чем-либо тоже отлично смотрятся на столе
В этот раз я приготовила тарталетки с селедочным паштетом. Отварила морковь и яйцо. Измельчила блендером селёдку, морковь и яйцо, добавила ложку майонеза. Всё перемешала. Чтобы песочные тарталетки не намокли, я уложила на дно листик салата, сверху паштет. Делала не очень много, на это блюдо ещё уложила ломтики красной рыбы.
- Салат с морковью и чесноком тоже очень простой, но мы его часто готовим, так как любим. Для его приготовления необходимо натереть на крупной терке сырую морковь, добавить зубчик чеснока, немного соли и сахара, перемешать и заправить майонезом. Иногда добавляю тёртый обычный или колбасный сыр- тоже очень вкусно получается.
- Ещё очень понравилась закуска со свёклой и селёдкой. Обжаренный ломтик чёрного хлеба смазываем чесноком, выкладываем ложку натертой отварной свёклы с майонезом и сверху выкладывается ломтик селёдки. Можно украсить стеблем зелёного лука. Ярко, эффектно и вкусно.
Ну и напоследок несколько карточек с простыми рецептами для праздничного стола.
- Такие огурчики можно приготовить заранее, а перед подачей выложить на блюдо и подать к столу
- Такой салат напомнит о лете даже хмурым осенним или зимним днём. Ещё один плюс, что его можно сделать из самых бюджетных томатов, "зимних, пластмассовых" как их ещё называют, заправка всё исправит и будет очень вкусно
- Если не хочется салат из помидоров, то можно подать маринованные помидорки черри, готовятся быстро, получаются вкусно:
- Еще очень эффектная закуска
- Или очень вкусный салат без майонеза
- Ну и завершаю подборку классикой жанра
Надеюсь, вам что-то приглянулось из этой подборки😉 и эта статья была вам полезна