🥐Испечь круассан или наладить сон 💤 — что общего?
Спойлер : и то и то нужно делать по рецепту режиму 😂😂😂
Кому-то достаточно один раз прочитать рецепт — и уже с первой попытки получается идеальный круассан.
Кому-то нужно поискать другой рецепт, попробовать 2–3 раза — и тогда всё складывается.
А кому-то проще купить готовый опыт и знания — пройти курс, мастер-класс, чтобы с первого замеса понимать, что и как.
Но даже покупка опыта не гарантирует идеальный результат с первой попытки.
Важно пробовать, наблюдать, корректировать.
Рассказываю...
Решила я тут испечь круассаны - семья попросила, слоеное тесто люблю, готовлю из него, знаю его, поэтому решила готовить на глаз 👀 не вникая в тонкости рецепта.
Но .....что-то пошло не так... серединка была сырой, не пушистой 😳
Думаю, ок, сделаю еще раз, но попеку их подольше - тот же результат ...
Пишу своей подруге кондитеру-любителю (см. скрин) 🤪🤪🤪
Пропустив 1 этап - дать отстояться уже накрученным круассанам (то есть пренебрегая рецептурой) я получила то, что получила 🤪
Со сном всё точно так же💤
Кому-то достаточно прочитать статью и внедрить пару изменений.
Кому-то нужно чуть больше времени и поддержки.
А кому-то проще и эффективнее пройти путь вместе с консультантом — сразу с пониманием, что, зачем и почему работает.
У меня есть разные форматы работы — от коротких разборов до сопровождения “под ключ”.
За подробностями - переходите по ссылке на сайт, или смотрите в закрепленных сообщениях, или пишите в личные сообщения
