Доброе утро. Оно сегодня в 7 утра началось и ещё не встав с кровати, я достала книгу и прочитала первые 30 страниц.
Спойлер: Айтекин скажет что не хочет чтобы я так рано вставала больше, потому что я его замучила ахаха
Я проснулась очень энергичной и веселой, с хорошим настроением
И за утро успела сделать кучу дел. В такие дни я чувствую себя особенно счастливой. Меня угнетает моё состояние в дни метеозависимости, потому что я вспоминаю те дни когда проходила химиотерапию и тревожусь что болезнь снова вернется.
Да, этот страх увеличивается с каждым днем. Как что нибудь заболит, я сразу начинаю беспокоиться и хочу сорваться к врачу на ПЭТ КТ.
Потому я решила свой день начать со здоровой привычки - выпила воды и сделала тренировку.
Я делаю зарядку на всё тело, нахожу видео на ютуб, где упражнения с таймером и под энергичную музыку. Сразу согреваюсь и становлюсь бодрее.
8:30 Отправляю заявки на заказы, обычно стараюсь отправлять минимум 30 штук, так вероятность получить хоть немного работы увеличивается.
09:00 Отправилась потом на кухню, убралась, вытерла все поверхности и запустила стирку. Давно хотела убраться в кухонных шкафах с приправой и едой, наконец это сделала. Радуюсь таким мелочам, потому что долгое время не хватает времени на дом.
09:40 Пару заказов я всё таки получила. Посидела за изучением условий и поняла что вечером сегодня буду занята только работой.
10:00 Разбудила Айтекина, помучала немного. Разозлить его не получилось, зато щекотал меня до истошных криков. Смеялись, смеялись, а потом я встала и быстро соорудила что-то вроде завтрака
10:30-11:30 завтракали, пили чай и болтали. Никаких планов не придумали, не хочется никуда идти. Айтекину позвонила доктор и сказала что будущим солдатам нужно сделать какую-то прививку, попросила его подойти часа в 4.
11:30 Собралась, погладила платье и побежала на курсы.
На улице сегодня хоть чуть-чуть солнечно, я шла и радовалась тому что вещи высохнут на солнце, позвонила и попросила Айтекина вытащить подушки. Они у нас гелевые, и иногда нужно чтобы они проветривались. Не люблю когда они пахнут чем-то химическим.
В общем, с 12:00-14:45 у меня были курсы и мы уже читаем довольно таки сложные предложения. Я стараюсь.
За эти курсы мы получаем сертификаты об обучении и денюжку ежемесячно. Как раз сегодня пришла первая выплата в сумме 3000 лир = 6 000 рублей.
После курсов я позвонила Айтекину и узнала что он не дома (ушел по работе) и я пришла пить чай с подружкой с курсов. Мы с ней попили чай со сладким десертом, который я приготовила вчера вечером. Называет пейнир татлысы, но это чересчур сладко для меня (даже для меня).
МЫ поболтали с подружкой, она жалуется мне на своего мужа. У них сложные отношения из-за ревности. Он может ей запретить куда-то выходить, но вы не переживайте, она радуется, считая что он так проявляет любовь))
Я не вмешиваюсь. Просто слушаю.
Позже, когда она ушла от нас, я вспомнила...
ПРО СТИРКУ. Развесила белье и запустила повторно.
У нас два балкона и я стираю большими партиями, чтобы всё сразу за один-два раза. Вешаю и сушится всё это до следующего дня.
Позже когда Айтекин вернулся домой, я попросила его свозить меня на книжную выставку, и он согласился. Лишь бы устала ахаха
Я купила там книжку за 10 лир, очень выгодные цены.
К вечеру 17:00 я приготовила его любимый суп, дабы успокоить нервишки. Суп называется АРАБАШИ.
Вот тут вся информация.
Суп арабаши (тур. Arabaşı çorbası) — это традиционное турецкое блюдо, особенно популярное в центральных регионах Турции — в частности, в Йозгате, Сивасе, Конье, Кайсери и Аксарае. Этот суп — не просто еда, а целый ритуал, который обычно готовят зимой, ночью или при встрече друзей и родственников.
Что это за суп
Arabaşı çorbası — это острый мясной суп, чаще всего с курицей или индейкой, хотя иногда используют баранину. Его особенность — не только в насыщенном вкусе, но и в том, что к нему подают тесто, похожее на желе из муки, воды и соли.
Это тесто не солёное и не имеет вкуса — оно служит как “нейтральная подложка” к острому супу.
Как едят арабаши
Есть суп арабаши нужно по особым правилам:
Тесто нарезают на кубики (примерно 3–4 см).
Кубик теста кладут в рот.
Не прожёвывая, сразу запивают ложкой горячего супа.
И — не морщиться!
Это часть традиции: кто “сдастся” от остроты, того могут поддеть шуткой.
Такой способ подчёркивает баланс — острый суп и безвкусное тесто. В Турции говорят, что «арабаши едят, чтобы не согреться зимой и чтобы разговор был горячим».
Ингредиенты супа
Обычно включают:
курицу или индейку (иногда баранину);
сливочное масло или топлёный жир;
муку (для загустения);
томатную пасту;
перец чёрный и острый красный перец (pul biber);
соль и воду или бульон.
Суп получается густым, насыщенным и очень острым.
Про тесто (“Hamuru”)
Для теста нужно только:
мука,
вода,
немного соли.
Смесь варят, пока не загустеет, затем выливают в плоскую форму, остужают и нарезают кубиками.
По текстуре напоминает желе или плотную манную кашу без вкуса.
Arabaşı часто готовят:
зимой, особенно в снежные ночи;
когда собираются друзья или соседи;
на мужских компаниях — считается “супом настоящих мужчин”;
при гостеприимстве — как способ согреться и пообщаться.
Я действительно очень устала. К вечеру уже к 6 часам примерно, я уже падала от усталости.
Сейчас попью чай и лягу спать. Спокойной ночи всем)
День очень насыщенный, мне нравится успевать всё. Как у вас дела? Как прошел ваш день? Поделитесь.