Нежная запеканка с хрустящей корочкой: идеальный завтрак или лёгкий ужин Ингредиенты: Приготовление: Примечание: В первые 25 минут запекания не рекомендуется открывать духовку, чтобы избежать оседания запеканки. Готовность проверяется с помощью зубочистки, пишет kubnews.
Нежная запеканка с хрустящей корочкой: идеальный завтрак или лёгкий ужин
Ингредиенты:
- Творог 9% — 600 г;
- Сметана 20% — 150 г;
- Яйца — 3 шт.;
- Сахар — 4 столовые ложки;
- Манная крупа — 4 столовые ложки и немного для смазывания формы;
- Пищевая сода — 1 чайная ложка;
- Ванилин — щепотка;
- Соль — маленькая щепотка;
- Сливочное масло — для смазывания формы.
Приготовление:
- Измельчение творога. Творог необходимо протереть через сито или взбить блендером до получения однородной консистенции.
- Взбивание яиц. В глубокой посуде яйца взбиваются с сахаром до образования пышной пены. Затем добавляются сметана и ванилин, после чего смесь тщательно перемешивается.
- Объединение ингредиентов. Яичная смесь соединяется с творогом, манкой, содой и солью. Полученная масса тщательно перемешивается и оставляется на 15 минут для набухания манной крупы.
- Запекание. Форма для выпечки смазывается сливочным маслом и присыпается манкой. Подготовленная масса выливается в форму и разравнивается. Запекание осуществляется в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 35–40 минут до образования золотистой корочки.
- Подача. После завершения процесса запекания, запеканка оставляется в форме до полного остывания. Затем она аккуратно извлекается и подаётся на стол. Рекомендуется подавать с добавлением сметаны, джема, мёда или свежих ягод.
Примечание: В первые 25 минут запекания не рекомендуется открывать духовку, чтобы избежать оседания запеканки. Готовность проверяется с помощью зубочистки, пишет kubnews.