Если у вас нет времени приготовить настоящие голубцы, то попробуйте приготовить эту вкусную и сочную запеканку. На ее приготовление уйдет не так много времени. Готовится просто, а получается вкусной. Обязательно попробуйте ее приготовить на ужин.
Вот рецепт запеканки. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
1 стакан сырого риса
1 столовая ложка куриного бульона
1 средняя луковица
3 средние моркови
900 г куриного фарша
2 ст. л. оливкового масла
половина кочана средней капусты
1 маленькая луковица
3 крупных помидора
1 стакан сметаны
1/2 ст. л. соль по вкусу.
Время приготовления: 1 час.
Все нужные продукты собраны. Теперь сам процесс приготовления вкусной запеканки.
1. Нарежьте лук кубиками. Обжарьте его на сковороде, разогретой с оливковым маслом, на среднем огне. Затем натрите морковь на терке и добавьте в сковороду. Обжаривайте овощи, пока они не станут мягкими. Дайте овощам остыть при комнатной температуре.
2. Доведите до кипения два стакана воды со столовой ложкой куриного бульона. Положите рис в воду и убавьте огонь. Варите рис до готовности примерно на 80 % - он должен оставаться немного твердым и белым. Он доготовится во время запекания.
3. В большой миске смешайте рис и овощи. Добавьте куриный фарш и перемешайте, чтобы всё соединилось.
4. Руками сформируйте котлету размером с ладонь и выложите её на разогретую сковороду с оливковым маслом. Повторяйте, пока сковорода не заполнится куриными котлетами. Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.
5. Нарежьте лук и капусту мелкими кубиками. Нарежьте помидоры кубиками со стороной 2,5 см.
6. На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук до мягкости. Добавьте помидоры к обжаренному луку и готовьте на медленном огне, пока смесь не начнёт превращаться в соус.
7. Добавьте капусту в соус и готовьте около 5 минут. Добавьте сметану и посолите. Отставьте соус в сторону.
8. Выложите обжаренные котлеты на дно формы для запекания. Полейте их сверху соусом с капустой.
9. Запекайте при температуре двести градусов в течение примерно 35 минут. Подавайте котлеты тёплыми, полив сверху соусом и добавив немного сметаны. Приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал
ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Сочная курица с картошкой и грибами в духовке – пошаговый фото рецепт