Нам понадобится:
~ Тесто фило 250 гр. (бывает замороженное или заваакумированное)
~ Орехи грецкие 200 гр.
~ Яйцо 1 шт.
~ Сахар 50 гр.
~ Масло Сливочное 35 гр.
~ Мёд 30 гр.
Приготовление:
Если тесто фило у вас замороженое, то в первую очередь необходимо достать и разморозить при комнатной температуре. Если ваакумированное, то можно готовить сразу.
Орехи измельчаем любым удобным способом. Немного оставляем для посыпки сверху (примерно 1 ст.л.).
К остальному добавляем яичный белок и сахар, перемешиваем.
Берем тесто фило, смазываем его растопленным сливочным маслом, выкладываем с края начинку полоской. Чем меньше положите начинки, тем тоньше и аккуратнее получится свернуть его в улитку. Я положила много начинки, поэтому пришлось оборачивать еще дважды в тесто, чтобы при формировании улитки тесто не порвалось. Я завернула в тесто трижды.
Теперь выкладываем в чашу аэрогриля с пергаментом, формируя улитку.
Смазываем его желтком, посыпаем ореховой крошкой и запекаем при 180 градусах 25 минут.
Можно запечь и в духовке, время приготовления зависит от мощности вашего прибора!
В конце поливаем медом и вуаля!