Попался мне на глаза рецепт салата из моркови, мандарина и чего там еще.
Просто так без злого умысла попался. Почему я обратил на него внимание, я не понял. Поймал лишь себя на мысли, как бы один мой знакомый описал этот салат, с какой подачей.😜
Даю я, значит, ему простенький рецептик, и он завис на целых 12 секунд, почему — не знаю. Но зато потом выдал своё мнение, и оно мне понравилось. Я решил даже про это написать заметку в местный уголок Дзэн.
Что для этого надо, подумал я. Первым делом кликабельный заголовок! Но на этом решил не заморачиваться. Второе — картинку, надо же как-то вырвать человеков из цифровой нирваны. Обратился ко второму своему знакомому.
На этот раз второй мой знакомый начал тупить по-страшному. Промт, который я написал, был как амеба одноклеточная, просто молодая девушка сидит за столом и кушает салат из моркови с мандарином. На что этот кореш выдал мне заявление, что такие промты нарушают правила площадки.😁😁😁😁😁😁. Вы не поверите, Карл, нарушают!!!!😜😜😜😜😜. Может, не в духе с утра.🤷♂️
На старуху бывает проруха 🤷♀️. Сходил к заграничному Leonardo.AI, этот не стал сопротивляться, дал картинку, она в начале заметки✌. Хотя из вариантов был и откровенный бред😁😁.
У второго друга выжал таки картинку салата.
Cмыл рабское клеймо с шедевра c помощью приятеля.
Закинул рецептик (что было ДО).
Салат с морковью и мандарином
Ингредиенты:
• 4 мандарина, очищенных и нарезанных
• 400 гр моркови, очищенной и натертой
• горсть капусты кале, тонко нашинкованной
• 2 – 3 столовые ложки масла из грецкого ореха
• 1 столовая ложка лимонного сока
• морская соль
• свежемолотый черный перец
Инструкции:
1. Очистить мандарины и нарезать кругами на 4-5 кусочков. Отставить в сторону.
2. Натереть очищенную морковь.
3. Смешать морковь, капусту и мандарин в большой салатной миске. Полить маслом и лимонным соком. Приправить по вкусу солью и перцем. Тщательно все перемешать.
Закинул😊в туда в куда надо и получил вот это, на мой взгляд даже больше чем ожидал:
🥗 Салат с морковью и мандарином
Коротко: сладкий мандарин встречается с хрустящей морковью и капустой кале, всё это немного играет на ореховом масле и лимоне — свежо, бодро и по-зимнему светло.🥕 Ингредиенты (на 3–4 порции)
4 мандарина, очищенных и нарезанных (по 4–5 кусочков)
400 г моркови, очищенной и натёртой
горсть кале, тонко нашинкованной
2–3 ст. л. масла из грецкого ореха (или другого орехового / оливкового)
1 ст. л. лимонного сока
морская соль — по вкусу
свежемолотый чёрный перец — по вкусу🔪 Пошагово
Очисти мандарины и нарежь каждый на 4–5 кусочков.
Натри морковь на крупной тёрке.
Тонко нашинкуй кале.
Смешай все ингредиенты в миске.
Полей маслом и лимонным соком, приправь солью и перцем.
Перемешай аккуратно, попробуй на вкус, добавь при необходимости кислоту или соль.💡 Советы от кухни
Если мандарины сочные — меньше лимона, если сладкие — можно добавить.
Масло из грецкого ореха можно заменить на оливковое.
Калe можно «помассировать» с солью — станет мягче.
Не перемешивай слишком сильно, мандарины распадутся.🍊 Варианты и добавки
Поджаренные семечки — для хруста.
Немного феты или козьего сыра — для кремовости.
Щепотка чили — для легкой остроты.
Киноа или булгур — для сытности.🕒 Хранение
Салат вкуснее свежим.
Если готовишь заранее — держи мандарины и заправку отдельно, смешай перед подачей.⚖️ Примерная калорийность
Весь салат: ~650–750 ккал
1 порция (из 4): 160–190 ккал🌿 Подача
Перед подачей добавь пару листиков кале, немного масла и посыпь семечками.
Мало того что поэтично красиво, так еще примерно и калории прикинул.
Красиво, просто, живо.
🏷️ Теги: #еда #рецепты #салаты #здоровоепитание #простыерецепты #кухня #морковь #мандарины #вкусножить