Мы договорились встретиться с Иваном в кофейне. Район «Минск-Мир» – бесконечные новостройки, разноцветные дома с торговыми точками, пиццериями, цветочными магазинами и местами «про кофе» на первых этажах. Именно здесь наш герой, не имея первоначального капитала, на деньги инвесторов и привлеченный кредит решил открыть «место, где все можно» (таков девиз заведения).У входа меня встречает энергичный молодой человек тридцати лет с не характерным для белорусов разрезом глаз. Беззастенчиво интересуюсь, не татарские ли у него корни.– Нет! – улыбается Иван. – Я родом из деревни под Барановичами. Хотел спасать людей, поэтому после школы поступил в институт МЧС. Отучился, отработал пять лет. Затем было агентство недвижимости, после чего, следуя за мечтой иметь свое заведение, открыл кофейню в Минске. Я был бы рад заняться ресторанным бизнесом, но в этом случае речь идет о совсем других цифрах.Беларусбанк снизил ставку по кредитам для предпринимателей в возрасте до 31 года.В рамках специального предложения банк выдает микрокредиты «Микро-Бизнес Старт», «Микро-Бизнес Оборот» и «Микро-Бизнес Овердрафт» по сниженной процентной ставке 9,25% (ставка рефинансирования Национального банка Беларуси, уменьшенная на 0,5 процентных пункта). Специальное предложение «Дело молодых» доступно индивидуальным предпринимателям до 31 года и частным коммерческим организациям, чьи учредители с долей собственности более 25% моложе 31 года. Подробнее здесь.Сроки окупаемости проекта – Вы сказали, что кофейня окупилась всего за полтора года.– Да, «Пространство» открывалось на деньги инвесторов и кредитные средства. Мы вышли в плюс через полтора года. Ремонт делали два месяца – такой срок я для себя установил, исходя из экономической целесообразности. Чем дольше занимает процесс подготовки к открытию, тем больше надо оборотных средств, чтобы поддерживать неработающее заведение.Мы продолжаем беседу. На часах около одиннадцати утра. Окна с видом на оживленную остановку общественного транспорта заливает осенним солнцем. В заведении на тридцать шесть посадочных мест в это время пьют кофе человек семь. При этом трафик – словно в час пик в кафе с бизнес-ланчем (при том, что на витрине кофейни только десерты, блинчики и легкие сэндвичи).За соседним столиком – пара. Молодой человек, услышав, что у Ивана берут интервью, произносит: «Спасибо за это место, я за вами в TikTok слежу». Интересуюсь, как часто эта пара заходит в «Пространство», и удивляюсь ответу: «Мы тут регулярно, хотя живем в другом районе». Предлагаю поучаствовать в разговоре и поделиться мнением о заведении, но молодые люди смущенно отказываются, давая понять: «Что еще можно добавить? Мы же здесь».Цена и срок ремонта Теплые тона, дерево, приглушенный свет, продуманное зонирование (есть одиноко стоящее кресло, в котором можно подумать о жизни, столик на четверых для семейных пар и на двоих, высокий остров, за которым удобно расположиться с ноутбуком, барная стойка вдоль окна и даже подвесное кресло и качели). Под каждым столиком – розетки для тех, кто приходит в кафе поработать. Радуют и интересные детали интерьера – например, настенная лампа из кофейных стаканчиков, а также неоновые вывески на реечных панелях: «Место, где все можно», «Сейчас самое время» и «Все уже хорошо».– Как удалось уложиться в столь сжатый срок ремонта – всего два месяца? – Ввиду ограниченного бюджета пришлось ускориться. Я четко понимал, что хотел, поэтому заранее распланировал все этапы ремонта. Многое делали своими руками, привлекали знакомых и друзей, работали 24/7. Помню, как под светом прожекторов ночью разводили электрику. Приходилось договариваться с соседями, ведь шумные работы после 19:00 в будни и в выходные запрещены. Как выбрать помещение под кофейню – Когда подбирали помещение под кофейню, чем руководствовались? – Главное – локация, проходимость. Я сам живу в «Минск-Мире» и имею опыт работы агентом по недвижимости, поэтому прекрасно понимаю особенности района и целевую аудиторию. Район молодой, проживают в основном люди 25–40 лет, часто с детьми. Квартиры по площади небольшие, поэтому пригласить гостей – так себе вариант, лучше куда-то сходить. Я понимал, что здесь нужно именно большое пространство и зонирование под каждую категорию клиентов: фрилансеров, гостей с маленькими детьми, молодежь.Прежде чем открыться, я разложил план строительства района, отметил на карте год сдачи каждого дома, остановки общественного транспорта, выходы из метро. Ориентировался на трафик. За углом, например, уже не такая проходимость, как здесь. Исходя из этого планировал, где именно сделать вход в заведение. В результате у нас их два, и оба – безбарьерные. Я еще на этапе дизайн-проекта подумал об инвалидах и мамах с колясками – знаю, что высокие ступеньки могут создать сложности для них. Так что благодаря локации можно сказать, что целевая аудитория кофейни – 98 % жителей района.– А какой средний чек? – Около 15 BYN. Так что наше заведение можно отнести к демократичным. Иван рассказывает, что после открытия часто проводили в кофейне тематические мероприятия: бизнес-завтраки, развивающие встречи, бизнес-игры, встречи с тарологом, вечер метафорических карт. Кроме формирования комьюнити, на старте бизнеса такие мероприятия – дополнительная реклама заведения (спикер анонсирует место, в котором проводит мероприятие, а посетители отмечают в соцсетях, выкладывают фото). Такие упоминания влияют на популярность места. Однако зарабатывать на таких сопутствующих мероприятиях не планировали.Что общего между предпринимателем и спасателем – Вы долгое время спасали людей в чрезвычайных ситуациях. Помогают ли эти скиллы в бизнесе?– Конечно. Это повышенная терпимость к неопределенности, умение ориентироваться «по обстановке» и готовность идти вперед. В ситуации, когда некоторые люди не видят выхода, у меня как офицера МЧС варианта не найти выхода нет. Это как при пожаре: ты не знаешь, что там за углом комнаты задымленной квартиры, ты просто идешь туда и решаешь вопрос. В бизнесе так же. *Партнерский материал. ОАО «АСБ Беларусбанк», УНП 100325912