Суп с зелёной гречкой — это ароматное и полезное блюдо, которое можно быстро приготовить. Благодаря свежим ингредиентам и интересному вкусу он придаст вашим будним дням разнообразие. Давайте готовить!
Ингредиенты
Бульон куриный — 2 л
Картофель — 4 шт.
Крупа гречневая зелёная — 0,5 ст.
Куриное бедро — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Соль — по вкусу
Суп из зелёной гречки
Зелёная гречка всё чаще встречается на полках наших супермаркетов. Это привычная нам крупа, которая не проходит процесс термической обработки и содержит зачатки роста. Такую гречку даже можно проращивать при желании.
Сегодня предлагаю приготовить полезный суп с зелёной гречневой крупой. Он отличается менее выраженным вкусом по сравнению с обычной гречкой.
Рекомендую попробовать.
Как приготовить суп с зелёной гречкой пошагово
Шаг 1
Для приготовления супа с зелёной гречкой понадобится крупа гречневая зелёная, картофель, морковь, лук, отварная курица, куриный бульон, масло подсолнечное рафинированное и соль.
Шаг 2
Лук (1 шт.) порежьте кубиками, морковь (1 шт.) натрите на тёрке. Обжарьте их на подсолнечном масле (2 ст. л.) до золотистого цвета.
Шаг 3
Картофель (4 небольших штуки) очистите и порежьте кубиками.
Шаг 4
Зелёную гречку (0,5 ст.) переберите и промойте.
Шаг 5
В кипящий куриный бульон (2 л) добавьте картофель и зелёную гречку. Варите в течение 15 минут.
Шаг 6
Добавьте обжаренные овощи, отварную курицу (150 г) и соль по вкусу, варите суп ещё 5 минут.
Шаг 7
Суп с зелёной гречкой готов! Приятного аппетита!