Приготовление круассанов с курицей и болгарским перцем – это отличный способ удивить своих близких вкусным и необычным угощением. Эти рогалики получаются хрустящими снаружи и нежными внутри.
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 0 шт.
Вид кухни: французская
Готовим в духовке
Ингредиенты
Куриное филе — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец черный молотый — 0,3 ч. л.
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 0,3 ч. л.
Сыр твердый — 50 г
Тесто слоеное бездрожжевое — 300-400 г
Круассаны с курицей и перцем
Французские круассаны известны всему миру, и их можно приготовить с различными начинками, в том числе с курицей и болгарским перцем. Порадуйте себя и своих близких этим кулинарным шедевром!
Как приготовить «Круассаны с курицей и болгарским перцем» пошагово
Шаг 1
Нарежьте куриную грудку (300 г) мелкими кусочками. Можно использовать уже готовую вареную курицу.
Шаг 2
Удалите сердцевину из болгарского перца (1 шт.) и нарежьте его тонкими полосками.
Шаг 3
Очистите от шелухи головку репчатого лука (1 шт.) и нарежьте его мелко.
Шаг 4
Разделите пласт теста (300-400 г) на треугольники желаемого размера; я получила 6 кусочков из прямоугольного листа.
Шаг 5
Смешайте все подготовленные ингредиенты начинки, добавив к ним 2 столовые ложки сметаны и специи (соль и перец по 0,3 ч. л.).
Шаг 6
Легко раскатайте кусочки теста (не переусердствуйте, чтобы сохранить слоистость). Выложите начинку на тесто и сверните в маленькие рогалики (концы можно не закрывать – они затянутся во время выпекания). Разместите рогалики на смазанной маслом (1 ст. л.) форме.
Шаг 7
Смочите каждый рогалик сверху оставшейся столовой ложкой сметаны с помощью силиконовой кисточки, посыпьте тертым сыром (50 г) и запекайте около 15 минут в духовой шкафу при температуре 200 °С. Круассаны готовы!